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• Zuppa di Cavolfiore e Speck

  

  Ingredienti: 1/2 cavolfiore 1 carota  1 porro 1 patata 50 g di speck parmigiano QB sale,pepe,prezzemolo, olio Tagliare carota porro e patata in piccoli dadini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA

• Penne ai Carciofi e crema al Taleggio

  

  Ingredienti per 2 : 180 g di pasta formato penne 3 carciofi 100 g di taleggio 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere vino bianco QB sale,pepe,olio Parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA

• Involtini sfiziosi di Melanzane

  

  Ingredienti: 1 melanzana 50 g di prosciutto cotto scamorza affumicata 200 g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di parmigiano QB... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA

• Scaloppine di Pollo ai Carciofi

  

  Ingredienti: 4 scaloppine di pollo 4 carciofi 1/2 bicchiere vino bianco 1 spicchio d’aglio QB farina 00, sale,pepe,olio evo Pulire e tagliare i carciofi a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA

• Ravioli ai Funghi e Ricotta di Seirass

  

  Ingredienti: 500 g di pasta fresca 30 g di funghi porcini secchi 200 g di ricotta di Seiras 50 g di parmigiano 1 spicchio d’aglio Per condire: 3 funghi porcini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CUCINA

• Buffet per Battesimo

  

  Questo è il mio primo buffet preparato non per parenti o amici, ma per terze persone. 40 persone per un buffet di battesimo di una splendida bambina di noma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2012 CUCINA

• Orata in Crosta di Patate

  

  Ingredienti: 2 orate 1 patata 1/2 bicchiere vino bianco QB sale,pepe,olio Timo olio al prezzemolo Sfilettare le orate, tagliare le patate sottili con una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2012 CUCINA

• Ravioli di Cinghiale

  

  Ingredienti: 400 g di sfoglia per ravioli 300 g di carne di cinghiale 1 carota,1 cipolla, 1 costa di sedano 1 bottiglia di gutturnio 1 uovo 3 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2012 CUCINA

• Merluzzo cotto sottovuoto con Salsa Mediterranea

  

  Questo tipo di cottura sottovuoto in forno a vapore consente di trattenere tutti i sapori e la compattezza del pesce, d’avvero ottima veloce e saporita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2012 CUCINA

• Che Soddisfazione!!!!!!!!!!!!!!!!

  

  Sono stata contatta dal giornalista Maurizio De Strobel della rivista La Mia Abitazione Country e Country. Mi ha proposto di fare un servizio sulla pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2012 CUCINA

• Salmone e Patate all’Erba Cipollina

  

  ingredienti: 4 patate 250g di salmone affumicato 4 cucchiai di creme fraiche erba cipollina QB sale,pepe,olio evo 1 limone Bollire le patate con la buccia, una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2012 CUCINA

• Cous-Cous alla Marinara

  

  ingredienti: 200g di calamari 2 fette di pesce spada e 2 di salmone 150g di gamberi 300g di cozze 8 pomodorini,2 cucchiai di passata di pomodoro 1 spicchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2012 CUCINA

• Caserecce con Pesto alla Siciliana

  

  Questo pesto alla siciliana come per molte ricette ogni famiglia ha la sua versione, questa è la mia. Ingredienti: 6 pomodorini 3 pomodori secchi 80g di mandorl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA

• Insalata di Pollo

  

  Ingredienti: 1 petto di pollo 1 carota, 1 costa di sedano,1 pomodorino,1 cipollina 1 vasetto di peperoni in peperlizzia 20 oilive nere snocciolate, 20... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostino del Contadino al Mare

  

  Ingredienti: 200g di vongole veraci 150g di fagioli cannellini già lessati 1/2 scalogno 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 4 fette di pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA

• Pennette alla Polpa di Granchio

  

  Questo piatto è super veloce e dal gusto delicato, vi permeterà di portare in tavola un primo raffinato e gustoso, con pochi ingredienti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2012 CUCINA

• Finger-Food Polpettine Ricotta Speck e Zucchine

  

  Secondo Me le polpette sono ideali da presentare in versione finger-food, sono buone e piacciono sempre a tutti. Oggi vi presento questa versione, delicata ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA

• Mattonella Golosa di Verdura

  

  Ingredienti: 1peperone rosso, 1 giallo,2 zucchine,1 pomodoro 1 mozzarella di bufala (250g) 1 mazzetto di basilico 4 acciughe dissalate 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Cacio e Pepe nel Cacio

  

  Ingredienti: 80g di spaghetti un filo d’olio Abbondante pecorino e pepe 1 piccolo pecorino scavato Buttare gli spaghetti in acqua salata poco, mettere a scaldar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2012 CUCINA

• Gnocchi di farina alla Sorrentina

  

  Ingredienti. 500g di gnocchi di farina 500g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 300g di mozzarella QB sale,olio,pepe,parmigiano abbondante basilico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA