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ULTIMI ARTICOLI (217)

• Pasta al sugo di Alfredo (American Olive Garden Alfredo sauce)

  

  Le fettuccine all'Alfredo sono una tipica ricetta americana di pasta al burro e parmigiano. Intanto io non ho cucinato fettuccine, ma ho scelto dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane con farina di Farro e di Grano Saraceno

  

  INGREDIENTI:500 grammi di farina integrale200 grammi di farina di grano saraceno300 grammi di farina di farro 300 grammi di pasta madre rinfrescata4 cucchiai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpettone

  

  Il polpettone di carne ripieno è un piatto facile da preparare e molto molto buono :) ripieno da variare in base a quello che si ha nel frigo, io qui ho usato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette Primavera

  

  Un primo piatto facile e veloce da preparare, con funghi, piselli e panna. Per una preparazione ancora più rapida si possono usare le verdure surgelate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• American Mashed Potatoes (Pasticcio di Patate all'Americana)

  

  Ricetta tratta da un blog americano, si tratta di un purè di patate, mantecato con burro e panna acida e insaporito con formaggio, aglio e cipolla, ottimo come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza con Farro

  

  Ancora Pizza con Pasta Madre, con circa 1/3 di Farina di Farro, sottile e col bordo croccante. Farcita con mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e capperi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Focaccia con Prosciutto Funghi e Formaggio

  

  Una focaccia ripiena, morbida, con prosciutto cotto, funghetti trifolati e formaggio fuso...INGREDIENTI (disco di 28 cm): 535 grammi di farina 0 275 grammi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Maccheroni al Torchio con Pesto di Rucola

  

  INGREDIENTI per 6: 500 grammi di pasta (io Fusilli al Torchio)100 grammi di rucola50 grammi di pinoli 10 noci1 spicchio di aglio50 grammi di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Berlingozzo

  

  Un tipico dolce toscano, praticamente un ciambellone morbido e profumatissimo. INGREDIENTI per una ciambella di circa 25 cm: 350 grammi di farina 00 200 grammi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Focaccia Bianca da Farcire

  

  Una ricetta classica per una focaccia bianca, alta e morbida da farcire come più vi piace: pomodoro e mozzarella, prosciutto e formaggio, bresaola e rucola,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Riso con Gamberetti e Peperoni

  

  Ricetta tratta da uno dei miei blog preferiti Vaniglia, storie di cucina. Si fa con il riso Thai o con quello Basmati, dei peperoni Rossi e dei gamberetti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pesto alla Genovese

  

  Il Pesto alla Genovese, fatto col Basilico del mio balcone....Buonissimo!! così buono da mangiarlo sulle fette di pane e non solo sulla pasta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta al Pistacchio (e Nutella)

  

  Una torta morbida al Pistacchio, che i più golosi potranno farcire con la crema alle Nocciole... INGREDIENTI per uno stampo di circa 20 cm: 4 uova150 grammi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortino di Bietole e Ricotta

  

  INGREDIENTI per 5 persone: 1 kg di bietole450 grammi di ricotta100 grammi di parmigianoBurroPangrattato50 grammi di Scamorza2 uovasale e pepeHo lessato le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Quiche con Salsiccia e Friarielli

  

  Per chi ama i Friarielli, che tipicamente si usano sulla pizza o nei panuozzi...ecco la variante in versione quiche!INGREDIENTI: 1 rotolo di Pasta sfoglia2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizzoccheri con i Broccoli

  

  I pizzoccheri sono un formato di pasta a base di farina di grano saraceno, tipici della Valtellina, ma facilmente reperibili in qualsiasi supermercato.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gratin di Pasta con Spinaci ed Emmental

  

  Un primo piatto golosissimo: pasta gratinata con spinaci saltati, formaggio gratinato e panna a rendere il tutto cremoso. INGREDIENTI per 4 persone: 350 grammi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortino di Patate con Bresaola ed Emmental

  

  Io l'ho servito a cena come piatto unico, un tortino di patate a fette cotte direttamente nel forno, in 3 strati alternati a bresaola e formaggio. Buono tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di Pollo con Peperoni Friggitelli

  

  Una idea semplice per un secondo leggero: dei bocconcini di pollo con i peperoni verdi friggitelli, in crema di formaggio. INGREDIENTI PER 4 persone: 500... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Muffin

  

  Semplicissimi Muffin, da preparare per colazioni e spuntini. Se si vuole da arricchire con gocce di cioccolato, frutta secca, mirtilli, o uvetta. O senza niente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE