Marisa

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• Presnitz di Pasqua: dolce a forma di chiocciola in onore della Principessa Sissi

  

  Vuole la leggenda ormai storica che il nome deriverebbe dalla storpiatura di Preis Prinzessin, ovvero il “Premio Principessa” assegnato a una pasticceria... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA

• Dolce di Pasqua tradizionale della cucina russa.

  

  Miele, panna acida, burro, zucchero, frutta secca, cereali, marmellate (come quella di mirtilli) e grandi tazze di tè aromatizzato nel samovar, sono gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA

• Tante sorprese dalle uova!: Nuvolette in coppa.

  

  Ci sono molti modi per riutilizzare i pezzetti, piccoli o grandi, che avanzano a Pasqua. Conservato al fresco in contenitori ben chiusi, non solo il cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2013 CUCINA

• Dolce di mango e colomba pasquale.

  

  Ingredienti: per 10 persone 500 g di colomba pasquale Grand Marnier 300 g di mango frullato 200 g di latte 50 g di latte di mandorle 50 g di zucchero 600 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2013 CUCINA

• Tante sorprese dalle uova!: Coupelle all’amaretto.

  

  Ci sono molti modi per riutilizzare i pezzetti, piccoli o grandi, che avanzano a Pasqua. Conservato al fresco in contenitori ben chiusi, non solo il cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2013 CUCINA

• Colomba alle mandorle.

  

  Ingredienti: per 6 persone 300 g di farina di mandorle 130 g di farina 300 g di zucchero 8 albumi 200 g di scaglie di mandorle 160 g di burro zucchero a velo Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2013 CUCINA

• Cantucci al miele e caffè.

  

  E’ un errore identificare i cantucci con i biscotti di Prato. I primi sono molto più antichi e, nel tempo, i pasticcieri si sono esercitati in rivisitazioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2013 CUCINA

• Dolce freddo di sedano, limone e tequila.

  

  Ingredienti: per 6 persone 800 g di coste di sedano verde 400 g di zucchero 1 l d’acqua 6 lime 600 g di panna montata 50 g di cedro candito 50 g di tequila 100 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2013 CUCINA

• Torta riso, la torta dell’abbondanza.

  

  Diffuso già in tempi estremamente remoti in Cina ed India, secondo gli archeologi il riso ha origine quindicimila anni fa sulle pendici del versante indiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2013 CUCINA

• Bianco mangiare, squisita regalità.

  

  La Marchesa fu sobria per carattere ma raffinata per educazione. Si favoleggiò a lungo dei suoi banchetti e della loro squisita regalità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2013 CUCINA

• Colomba tutta la dolcezza della nostra tradizione pasquale.

  

  La Colomba rappresenta la simbologia cristiana dello Spirito Santo, ma anche l’annuncio della riconciliazione fra Dio e gli uomini o, più semplicemente, l’arriv... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2013 CUCINA

• Arance gelate dessert dolce a base di frutta.

  

  La ricetta unisce il gelato, le arance ed i canditi della Sicilia di Procopio, al gusto francese per le ricette elaborate e raffinate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2013 CUCINA

• Bignè allo zabaione e alla crema al caffè.

  

  I golosi bignè devono fare bella mostra di sé sul vostro carrello dei dessert, an­cora di più se sono allo zabaione e alla crema al caffè. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA

• Torta di pere e parmigiano, la bontà delle pere accoppiate con un formaggio dal...

  

  La bontà delle pere quan­do sono accoppiate con un formaggio dal sapore pie­no come il parmigiano è conosciuta non solamente dai contadini ma anche da buongusta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA

• Mousse agli agrumi, un dessert raf­finato che soddisfa alla grande il nostro...

  

  Ecco un dessert raf­finato: la mousse agli agrumi. È un dolce fa­cile da preparare che soddisfa alla grande il nostro gusto e fa be­ne alla salute. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA

• Salame di cioccolato, per fare la felicità dei vostri bambini.

  

  Se volete fare la feli­cità dei vostri bam­bini vi consigliamo di preparare per lo­ro il classico sala­me di cioccolato. Il dolce si chiama co­sì per la sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA

• Torta al cioccolato glassata, dolce ideale per concludere in bellezza un pranzo.

  

  La torta al cioccolato glas­sata è una autentica tenta­zione per chi è goloso ed è il dolce ideale per conclu­dere in bellezza un pranzo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA

• Ciambella con uvetta e pinoli, un dolce classico, perfetto in ogni occasio­ne.

  

  Ecco un dolce classico, perfetto in ogni occasio­ne: la ciambella va bene come dessert, a fine pa­sto, ma anche al mattino, per la colazione dei vo­stri bambini. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Savarin e Babà, per concludere bene una cena.

  

  Per concludere bene una cena, vi consiglia­mo due dolci: il savarin e il babà. Il savarin fu creato nell'Ottocento da due pasticcieri francesi, i fratelli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2013 CUCINA

• Torta al caffè, ideale alla fine di una ce­na con gli amici

  

  Alla fine di una ce­na con gli amici pro­ponete la torta al caf­fè. La pianta del caffè è originaria dell'Etio­pia dove, anticamen­te, i suoi semi erano ri­dott... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2013 CUCINA