Micol

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• CIAMBELLE CON FARINA DI ORZO,MARSALA E POLVERE DI CAFFE' (Cookies with barley...

  

  La farina di orzo si ricava dalla lavorazione e macinazione di orzo decorticato. L’orzo è un cereale molto antico, appartenente alla famiglia delle Poaceae,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA

• Muffin alla panna

  

  Ho scoperto il segreto per avere dei muffin morbidissimi.....e tutto questo in meno di mezz'ora....non ci credete?!Leggete qui sotto...... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA

• BISCOTTI AL TE' MATCHA....."SPARATI" nel vasetto

  

  Fortunatamente l'Epifania.....tutte le feste ha portato via......Il mio Natale "alternativo" (lo chiamo cosi'....il Natale di chi,come me, lavora fino all'ultim... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA

• CIAMBELLE ALL'ARANCIO E FAVA TONKA (Cookies with orange and tonka bean)

  

  Le ciambelline al vino sono uno dei piaceri della vita, una tira l’altra. Una ricetta antica,Le ciambelline al vino sono biscotti di origine antichissima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA

• Un anno di.......

  

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  Pubblicato il 29 dicembre 2013 CUCINA

• CIAMBELLA DI NATALE (Christmas cake)

  

  Ed ora prepariamoci a grandi abbuffate di panettone e pandori....io mi concedo una breve pausa Natalizia......gustandomi quello che di buono offre il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2013 CUCINA

• CIAMBELLINE INTRECCIATE DI RICOTTA,VANIGLIA E LIMONE (Ricotta, vanilla and...

  

  “Sotto certi aspetti ci sono nella vita poche ore più piacevoli di quelle dedicate alla cerimonia del tè del pomeriggio.“ diceva Henry James –inglese d’adozione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2013 CUCINA

• TORTA DI NOCI E RICOTTA (Walnut and ricotta cake)

  

  Al tempo in cui il desiderio serviva ancora a qualcosa, un principe fu stregato da una vecchia maga, che lo chiuse in un grande forno nel bosco. Così trascorser... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2013 CUCINA

• PANINI INTRECCIATI ALLA RICOTTA (Ricotta bread)

  

  Pane e' la piu' accogliente,la piu' gentile delle parole.Scrivetela sempre con la maiuscola,come il vostro nome. Insegna di un caffe' russo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2013 CUCINA

• BISCOTTI AL GRANO SARACENO (Buckwheat Cookies)

  

  Molto spesso capita che, se si passeggia dopo un temporale in un campo dove cresce il grano saraceno, si scopre che questo è diventato tutto nero e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA

• Torta di mele vintage con farina di quinoa e rosa canina

  

  ROSA DI MACCHIARosa di macchia, che dall'irta ramaridi non vista a quella montanina,che stornellando passa e che ti chiamarosa canina;se sottil mano i fiori tuo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA

• CIAMBELLE AL TE' MATCHA (Matcha Tea Cookies)

  

  Cominciamo dal te',il Matcha,te' in polvere che appartiene al te' verde Giokuro,i piu' preziosi,curati dai coltivatori giapponesi in modo particolare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2013 CUCINA

• ROTOLO ALLA NUTELLA (Nutella roll)

  

  Qualcuno ha scritto: “Quando ad Alba tira vento dal Monviso verso la città irta di torri del periodo comunale, si sente il profumo dolce e pungente della Nutell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2013 CUCINA

• CIAMBELLA SOFFICE ALLA RICOTTA (Ricotta Cake)

  

  "Jonathan Trager, noto produttore televisivo della ISPM, è deceduto ieri sera per le complicanze dall’aver perduto l’anima gemella. E la fidanzata. A soli 35... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2013 CUCINA

• FIORI CON FARINA DI QUINOA ......IN BARATTOLO (Cookies with quinoa flour)

  

  "BISCOTTARE.....COME SE NON CI FOSSE UN DOMANI......" (cit. Micol Cerruti)Arriva Natale,e' il momento di "biscottare"............Ho deciso che quest'anno i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2013 CUCINA

• TORTA DI CAROTE,MIELE E NOCI (Carrot cake, honey and walnuts)

  

  "Alice: Per quanto tempo è per sempre? Bianconiglio: A volte, solo un secondo" (Lewis Carroll)Ingredienti:(stampo da 18 cm di diametro)150 grammi di carote... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2013 CUCINA

• Ciambelle di grano saraceno all'arancia

  

  A somiglianza tua,a tua immagine,arancia,si fece il mondo:rotondo il sole, circondatoper spaccarsi di fuoco:la notte costellò con zagarela sua rotta e la sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA

• MUFFIN AL GINSENG (Ginseng muffin)

  

  La storia dell’incontro dell’uomo con il Ginseng è costellata di miti e leggende. Una leggenda cinese racconta che l'intero villaggio di Shantang, nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2013 CUCINA

• CIAMBELLA FONDENTE AL CIOCCOLATO (Chocolate Doughnut with chestnut cream)

  

  "Divinare col cioccolato è un'impresa difficile. Le visioni non sono chiare, confuse... dai profumi che si spandono e annebbiano la mente"..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA

• CRUMBLE BARS DI MELE COTOGNE (Apple crumble bar)

  

  La cotogna e' uno dei pochi frutti dei nostri giardini che non si consuma crudo.Preferite quelle piccole,piu' profumate.Sperimentate questi frutti spesso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA