Molossina

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• Triglie e fagioli

  

  INGREDIENTI8 triglie di scoglio200gr. di fagioli cannellini secchi (tenuti a bagno per 12 ore)500gr. di pomodori pelati3 spicchi di aglio1 foglia di alloro1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Seppioline ripiene di verdure

  

  INGREDIENTI800gr. di seppioline200gr. di fagiolini400gr. di pomodori1 ciuffetto di basilico1 uovo1 cipollavino bianco secco1 ciuffetto di timoolio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cacciucco alla livornese

  

  INGREDIENTI1,8kg. di pesci assortiti (polpo, seppie, canocchie, scorfano, rana pescatrice, grongo, pesce capone)1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sanpietro allo zenzero

  INGREDIENTI1 Sanpietro di circa 1,5kg. già pulito e eviscerato500gr. di cime di rapa2 scalogni1 spicchio di aglio1/2 bicchiere di vino bianco30gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Branzino ai fiori di zucca

  

  INGREDIENTI1 branzino di circa 1kg.4 zucchine novelle8 fiori di zucca1 cucchiaino di pepe verde in salamoia2 cucchiai di panna frescala mollica di 2 panini al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Filetto di branzino al finocchio

  

  INGREDIENTI4 filetti di branzino300gr. di pomodorini2 cucchiai di capperi sotto sale2 finocchi1 ciuffetto di mentaolio extravergine di olivasucco di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Fritto misto con insalata ai semi di sesamo

  

  INGREDIENTI20 gamberi grandi400gr. di totani400gr. di calamaretti300gr. di pomodorini sardi1 cespo di scarola3 cucchiai di olio extravergine di oliva1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Dentice con patate e broccoletti

  

  INGREDIENTI1 dentice di circa 1kg. già pulito200gr. di calamaretti puliti e tagliati ad anelli200gr. di patate250gr. di broccoletti200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Moscardini in tegame

  

  INGREDIENTI800gr. di moscardini1 peperone rosso1 peperone giallo2 spicchi di aglio5 cucchiai di olio extravergine di oliva1 bicchiere e 1/2 di vino bianco1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta della nonna

  

  INGREDIENTI 250gr. di farina tipo “0″ 1 cucchiaino di lievito per dolci 125gr. di zucchero 125gr. di burro 2 uova 1 presa di sale crema pasticcera 50gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta alle nocciole

  

  INGREDIENTI 150gr. di burro a pezzetti 150gr. di zucchero di canna 4 uova 100gr. di farina tipo “00″ 1 cucchiaino di lievito per dolci 100gr. di nocciole tostat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bittersweet

  

  INGREDIENTI2 cucchiai di zucchero di canna3cl. di panna da montare3cl. di crema di Whisky1cl. di Cognac3 chicchi di caffè2cl. di rum1 cucchiaino di zucchero a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Soft peach fizz

  

  INGREDIENTI1 arancia1 cucchiaio da tavola di succo di limone100ml. di nettare di pesca (freddo di frigorifero)100ml. di soda al limone (fredda di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Mango Delight

  

  INGREDIENTI3 bustine di tè verde al limone1 mango (di circa 400gr.)2 banane (ciascuna di circa 150gr.)400ml. di succo di ananascubetti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sex on the beach

  

  INGREDIENTI2cl. di Vodka3cl. di liquore alla ciliegia6cl. di nettare di amarena5cl. di succo d’arancia1 fetta di arancia e 1 ciliegia da cocktail per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Petto d’ anatra agli agrumi

  

  INGREDIENTI1 petto di anatra da 500gr.200gr. di uva fresca4 fette di pancetta4 scalognitimo2 limoni3 arance100gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannoli siciliani

  

  INGREDIENTI PASTA 500gr. di farina tipo “00″ 45gr. di zucchero 1 presa di sale 10gr. di cacao 1 uovo 90gr. di burro 1/4 di tazzina di caffè vino bianco q.b. 1lt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di pollo e formaggi

  

  INGREDIENTIPER LA PASTA300gr. di farina230gr. di burro4 foglie di salvia tritate1 rametto di rosmarino tritatoPER LA FARCIA1/2 pollo arrosto150gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Minestra di riso e asparagi

  

  INGREDIENTI80gr. di riso200gr. di asparagi surgelati1/2 cipolla60gr. di prosciutto4 cucchiaini di parmigiano grattugiato1/2 litro di brodo40gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Frittelle veneziane

  

  INGREDIENTI120gr. di zucchero120gr. di uvetta50gr. di rum25gr. di lievito di birra300gr. di acqua1 cucchiaio di olio extravergine di oliva20gr. di burro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE