Molossina

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• Insalata di barbabietola, zucca e caprino

  

  INGREDIENTI 4 grosse barbabietole 400gr. di polpa di zucca 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 75gr. di nocciole 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiain... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata con feta al miele d’arancio

  

  INGREDIENTI 1/2 cespo di insalata lollo rossa 1/2 cespo di insalata valeriana 1 cespo di scarola 1 mazzetto di crescione 200gr. di patate 150gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di zucca all’arancia

  INGREDIENTI 400gr. di zucca 4 arance 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 1 chiodo di garofano 1 stecca di vaniglia 3 cucchiai di miele... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto rustico

  

  INGREDIENTI 300gr. di riso 40gr. di burro 750ml. di brodo di pollo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla 2 zucchine 200gr. di piselli 200gr. di fagiolini 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Uova in cocotte con verdure

  

  INGREDIENTI 4 uova 2 cipolle 4 pomodori maturi 50gr. di pancetta a dadini 50gr. di emmentaler grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne vegetariane

  

  INGREDIENTI 350gr. di lasagne (sfoglie già pronte) 500gr. di bietole 1 porro 1 peperone rosso 3 carote 2 cipolle 200gr. di funghi 4 pomodori 20gr. di burro 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Terrina di verdure

  

  INGREDIENTI 250gr. di cavolfiore 150r. di carote 200gr. di broccoli 4 porri 50gr. di burro 3 uova 120gr. di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di paprika... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Avocado ripieni con formaggio

  

  INGREDIENTI 2 avocado 200gr. di gamberetti sgusciati e precotti 2 pomodori rossi 1 cucchiaio di yogurt al naturale 200gr. di formaggio a pasta molle 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di formaggio in foglie di cavolo

  

  INGREDIENTI 200gr. di formaggio Brie 20 foglie di cavolo cappuccio 3 cucchiai di miele liquido 1 cucchiaio di aceto di mele sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di verdure

  

  INGREDIENTI 3 patate 4 carote 1 porro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 dado vegetale 1 fetta di pancetta affumicata 1 cucchiaio di panna fresca sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cipolline in agrodolce

  

  INGREDIENTI 700gr. di cipolline 30gr. di burro 1 cucchiaio di zucchero semolato 125ml. di vino bianco 2 cucchiai di aceto di vino bianco la scorza grattugiata d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Pudding al caffè

  

  INGREDIENTI 200ml. di panna da montare 100ml. di latte 40gr. di zucchero 4 tuorli 5 biscotti tipo Petit + 2 per la decorazione 1 cucchiaio di caffè solubile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Filetti di baccalà al forno con patate e pomodori

  

  INGREDIENTI 4 tranci di baccalà ammollato 4 patate 4 pomodori maturi 4 spicchi di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 2 cucchiai di pangrattato olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Gobbetti salmone e scarola

  

  INGREDIENTI 300gr. di gobbetti 250gr. di scarola 100gr. di salmone affumicato 1 cipollotto 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette con funghi

  

  INGREDIENTI 600gr. di polpa di manzo la mollica di 1 panino 1 tazza di latte 2 uova 1 ciuffo di prezzemolo 100gr. di mandorle pelate 300gr. di funghi 50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Orate ripiene di carote all’aceto balsamico

  

  INGREDIENTI 4 orate 2 carote 1 pomodoro maturo 2 cipollotti 40gr. di burro aceto balsamico 3 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di sedano rapa alle noci

  

  INGREDIENTI 500gr. di sedano rapa 2 coste di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1,5lt. di brodo vegetale 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo alle mele

  

  INGREDIENTI 1 pollo di circa 1,5kg. tagliato a pezzi 3 cipolle 4 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 bustina di zafferano 6 mele... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Spinaci brasati con tofu

  

  INGREDIENTI 500gr. di tofu 6 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio di aglio tritato 1 pezzo di zenzero fresco 750gr. di spinaci 2 cucchiai di ketjap manis... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Salmone croccante in salsa aromatica

  

  INGREDIENTI 500gr. di filetto di salmone senza lische 1/2 mazzetto di aneto il succo di 1/2 limone 3 cucchiai di senape 1 tuorlo d’uovo 80gr. di pangrattato oli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE