Nadia

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• Quatre-Quarts al Limone

  

  La Quatre-Quarts è una torta tipica della regione Bretagne (Francia).Il significato del suo nome trae spunto dai quattro ingredienti (farina, zucchero, burro,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Profumo di pane...Morbide Ciambelle

  

  Non volevo portare in tavola il solito pane, dalla solita forma allungata o tonda...Così ho pensato di fare queste "ciambelle".Ingredienti:- 300 gr di semola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Pizza Pasquale al Formaggio, con Macchina del Pane

  

  E anche quest'anno è arrivata la Pasqua.Ho trovato questa versione della Pizza Pasquale, o Pizza Umbra, da fare con la Macchina del Pane. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Ciabatte croccanti e morbissime

  

  Adoro così tanto l'odore del pane appena sfornato, che ne faccio di tutti i tipi!Queste dosi sono per due ciabatte, morbidissime dentro e croccanti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta alla Crudaiola, solo pomodorini e basilico

  

  Il tipico piatto estivo, buono tiepido, squisito freddo ma sopratutto facile e veloce da preparare.L'ideale è preparare il condimento prima, di modo che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Tomini con speck su letto di champignon

  

  Niente di più semplice e veloce!A me capita di farli quando ho poco tempo a disposizione. Sono ottimi, specie se accompagnati a qualche fetta di buon pane! Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Riso Cantonese

  

  Senza dover uscire di casa, possiamo preparare personalmente questo piatto tipico della cucina cinese, apprezzato da tutti!Ingredienti: (per 4 persone)- 300 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Linguine con piselli, pomodorini e code di gamberi

  

  Io adoro i crostacei, specialmente gamberi e gamberetti.Ecco l'ennesimo primo, da preparare in attesa dell'ebollizione dell'acqua per la pasta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Brioche tedesche: gli Horaffen

  

  Quasi 8 anni fa, quando ho iniziato a convivere con l'amore della mia vita, ho comprato un libro dal titolo "Ricettario del Mondo". Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto con radicchio e toma piemontese

  

  In occasione di una gita nella splendida Arona, abbiamo acquistato alcuni prodotti tipici piemontesi, quale appunto la toma.La signora che ci ha serviti ci ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Pizzette con pomodorini, bufala e asparagi

  

  Di certo, queste non sono le solite pizzette!Per accontentare tutti e quindi i vari gusti, con lo stesso impasto faccio pizzette semplici e focaccine. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Polpettine alla polpa di granchio

  

  Devo premettere che ero molto perplessa.Ho trovato la ricetta in uno speciale di Cucina Moderna, dedicato interamente a polpette e polpettoni, ma non avevo mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto con seppie e piselli

  

  Eccomi con un altro primo, semplice e veloce.Ingredienti: (per 2 persone)- 150 gr di riso- 4 seppie pulite- 100 gr di piselli sgranati (anche surgelati)- 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• L'ora del tè: biscotti con farina di mandorle e gocce di cioccolato

  

  In vista della preparazione della galette des rois, comprai un chilo di farina di mandorle sgusciate.Così, dovendola usare, sono nati questi piccoli biscotti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di pasta fresca ripieni con radicchio e speck

  

  Evoluzione nella preparazione della pasta fatta in casa. Da "semplici" pappardelle, lasagne, maltagliati, sono passata alla pasta ripiena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Farcire le torte: crema al cioccolato

  

  Questa crema mi è stata gentilmente regalata da Laura, maestra nella creazione e decorazione di torte. Nel suo blog, si possono ammirare alcune delle torte che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Farfalle con Peperoni e Gamberetti

  

  Eccomi qui con un piatto coloratissimo e veloce da preparare.Ingredienti: (per 2 persone)- 150 gr di farfalle- 1 piccolo peperone rosso- 1 piccolo peperone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Mazzancolle con Cubetti di Polenta

  

  Allora, vediamo...Pochi ingredienti,semplice da preparare, legger e gustoso: il classico piatto da poca voglia di cucinare!Ingredienti: (per 4 persone)- 150 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Pains au chocolat e Croissant con Macchina del Pane

  

  Assolutissimamente e semplicemente...FANTASTICI!!!Ho provato varie volte a fare pain au chocolat e croissant, ma questo è davvero l'impasto migliore. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Tortino di patate e fagiolini, tipo Ligure

  

  Avevo già proposto un buonissimo sformato di fagiolini. Ecco una versione più speziata e più profumata, ma ugualmente squisita.Ingredienti:- 500 gr di fagiolini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2011 CUCINA, RICETTE