Olly

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• auguri Ines, la mia mamma

  

  Purtroppo la fretta in cucina è una brutta consigliera, e complice è stato il caldo che non mi ha permesso di fare quello che avevo sperato, ad ogni modo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• chees cake al caffè

  

  INGREDIENTI: per la base- 150gr di biscotti secchi 70gr di burro fuso Per la crema- 500gr di philadelphia 200gr di panna da montare 10gr di colla di pesce una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• riso camargue con verdure

  

  Ogni volta che posso mi faccio un giro in Francia, adoro quel paese riesce a rilassarmi e a rendermi felice!! nell'ultimo giro ho comprato del riso rosso della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• melanzane alla valdostana

  

  Oggi ho dovuto friggere per fare il timballo, così ho fatto qualche fetta di melanzana in più da mangiare come secondo.INGREDIENTI:melanzaneuovafarinapane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• timballo di pasta

  

  Questo piatto mi porta indietro di circa trent'anni, quando zia Maria arrivava a casa con della meravigliosa scamorza e assieme alla mamma facevano il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Gelatina al prosecco

  

  Cari amici, anni fa ho provato una gelatina di moscato, e oggi grazie a Barbara ho provato quella al prosecco, questa gelatina è delicata quindi va... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• ravioli del plin con funghi e philadelphia....

  

  Oggi ho aperto il frigo e ho visto un po di funghi champignon freschi, e del philadelphia al prosciutto, in freezer avevo i miei ravioli del plin e............ Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• orzo con zucchine e zafferano

  

  INGREDIENTI:320 g di orzo perlato bollito250 g di zucchine2 bicchieri di brodo vegetale½ cipolla bianca1 spicchio d’aglio20 g di burro100 g di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• pane "piuma"

  

  Domenica ho provato un nuovo pane, una ricetta collaudata ma con l'aggiunta del water roux, devo dire che il risultato è stato fantastico!!!! un pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Pancake alle zucchine e formaggio

  

  Oggi dopo aver fatto il dolcetto e il rosbif, pensavo fosse finita, ed invece apro il frigo e mi trovo 2 zucchine da consumare, volevo qualcosa di veloce e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• torta semplice con uvetta e mele

  

  Eccomi di ritorno dalle vacanze, con questo caldo è difficile trovare la voglia di cucinare, ma oggi dovevo assolutamente pasticciare un pochino, visto che per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• crostata di monte Braito

  

  Questa ricetta è della mitica Cameron, devo ringraziarla perchè è un dolce velocissimo e davvero buono!!INGREDIENTI:200g di farina 00200g di zucchero200g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• sformato di stracchino

  

  cari amici anche se indaffarata a prepararmi per le ferie, questa mattina ho fatto il mio mitico sformato di stracchino con una piccola variante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• spaghetti con pomodori pachino e toma piemontese

  

  Mai come quest'estate ho sentito i pomodorini del mio babbo così dolci!Oggi un bel piatto di spaghetti semplici per assaporare al meglio la dolcezza di questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• risotto ai porcini con crema di zucca e cialda di parmigiano

  

  Buona domenica a tutti, oggi è una splendida giornata di sole ed invece di fare un bel giro al mare ho deciso di preparare un buon risotto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• pane con impasto water roux

  

  Cari amici oggi sono particolarmente soddisfatta, ho realizzato un pane morbidissimo con l'aiuto del water roux una sorta di gelatina che serve a mantenere il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• piatto estivo

  

  oggi non avevo proprio voglia di cucinare, così ho aperto il frigo e ho messo assieme un piattino, l'unica cosa che ho cotto sono le melanzane di papà, le cucin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• sbrisolona

  

  Come tutte le domeniche ho fatto un dolcetto, ieri sera la mia amica Monica di Mestre mi ha passato una deliziosa versione della sbrisolona, detto fatto ecco a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• baguette

  

  Nelle mie vacanze in Francia, ho fatto diversi acquisti interessanti, oltre agli stampini per le madaleine, ho preso quelli per la baguette, e devo dire che mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• madeleines

  

  cari amici eccomi di ritorna dalla Francia, il tempo non è stato dei migliori così ho avuto modo di girare per fare dello shopping e ho acquistato dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2011 CUCINA, RICETTE