Paolatiziana

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• Tagliolini al limone

  

  Ingredienti per 4 persone 250 gr. di tagliolini 40 gr. di burro 2 limoni 200 ml. di panna fresca parmigiano q.b. un bel ciuffo di prezzemolo fresco pepe nero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Penne all’arrabbiata

  

  Ingredienti per 4 persone: 320 gr. pennette rigate 500 gr. di salsa di pomodoro 8 pomodorini pachino 2 spicchi di aglio 2 peperoncini abbondante prezzemolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alle vongole con pomodorini

  

  Ingredienti per 4 persone 320 gr. di spaghetti 1 Kg. di vongole olio q.b. 3 spicchi di aglio qualche pomodorino vino bianco q.b. prezzemolo q.b. peperoncino q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Burro maitre d’hotel

  

  E’ un buon accompagnamento per carni o pesci alla griglia Dosi per 2 persone: 40 gr. di burro un ciuffo di prezzemolo limone spremuto (qualche goccia) un pizzic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Rombo al forno con patate e pomodorini

  

  Ingredienti per 6 persone 2 rombi da 1 kg. circa ciascuno 1 limone 1 ciuffo di prezzemolo peperoncino secco (1 cucchiaino raso) 2 spicchi di aglio mezzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di sedano noci mele con salsa di parmigiano

  

  E’ un antipasto fresco e sfizioso! Ingredienti per 4 persone 2 coste di sedano 2 mele 10 noci 1 limone salsa di parmigiano Per la salsa 2 tuorli 50 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Salsa al parmigiano

  

  E’ una salsa molto buona perchè saporita e gustosa. E’ ottima con gli antipasti e come condimento di primi piatti. Ingredienti 2 tuorli 50 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Besciamella

  

  E’ una salsa molto semplice da preparare; viene utilizzata per arricchire e rendere piu’ gustosi alcuni piatti come lasagne, cannelloni e sformati. Ingredienti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Maionese

  

  La salsa maionese si accompagna perfettamente con diversi tipi di pietanze: verdure, uova sode, patatine fritte. Ottima con il pesce! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformato di patate

  

  Ingredienti per 4 persone 4/5 patate 1 etto di prosciutto cotto 200 ml di besciamella parmigiano q.b. 6 sottilette 1 cucchiaio di pangrattato Lessate le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Zabaione

  

  E’ una buonissima crema aromatizzata, di solito al marsala. Viene servita generalmente in coppa accompagnata da biscottini (ottima con le lingue di gatto) oppur... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto con asparagi e taleggio

  

  Il sapore delicato degli asparagi si combina molto bene con il sapore intenso del taleggio Ingredienti per 4 persone 320 gr. di riso 500 gr. di asparagi una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Crema pasticcera

  

  Potete utilizzarla per la farcitura di torte oppure servirla al cucchiaio accompagnata con dei biscottini. Ingredienti 500 ml di latte 5 tuorli 100 gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata russa

  

  L’insalata russa è un ottimo antipasto freddo costituito principalmente da verdure e maionese. La ricetta ci è stata data dalla nostra amica croata Durdica;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla birra con prosciutto cotto croccante

  

  Ingredienti per 4 persone 1 cipollotto 1 noce di burro olio q.b. 360 gr. di riso 2 bicchieri di birra brodo vegetale 80 gr. di prosciutto cotto parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini con mais e salsiccia

  

  Ingredienti per 4 persone 400 gr. di tagliolini all’uovo 1 cipollotto 4 salsicce 250 gr. di mais dolce in scatola sgocciolato sale pepe olio mezzo bicchiere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta mimosa

  

  Questo dolce, preparato generalmente in occasione della giornata internazionale della donna, non è particolamente difficile da preparare ma richiede un po’ di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate

  

  Dosi per 6 persone 1 kg. di patate farinose (rosse o vecchie) 300 gr. di farina Alcune ricette prevedono l’aggiunta di 1 uovo per rendere l’impasto piu’... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Mele fritte

  

  A febbraio, nel mese del carnevale, non potevano mancare le mele fritte………. Sono facili da preparare e sono molto buone! Ingredienti: 2 mele 100 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Fettuccine funghi piselli salsiccia e rosmarino

  

  Un classico della domenica! Ingredienti per 4 persone 400 gr. di fettuccine 2 spicchi di aglio 4 salsicce vino bianco q.b. 200 gr. di piselli surgelati 300 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE