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*apicio, artusi, martino, petronilla,escoffier....e io* ricette, menù & curiosità, suggerimenti ecc, ecc.
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Torta con i fiori di sambuco
"Torta con i fiori di sambuco" Ricetta di Roberto Mambretti Cookaround Farina bianca 300 g, farina gialla 200 g, zucchero q. b. Leggere il seguito
Pubblicato il 08 maggio 2011 CUCINA -
Fiori di sambuco: sciroppo
Sciroppo di fiori di sambuco Primo metodo 15 fiori - 3 kg zucchero - 2 limoni - 60 g acido citrico - 2 l acqua Lasciar marinare per due ore e mezza i fiori... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2011 CUCINA -
Toscana: Mallegato, soppressata, brigidini & kaki
Fucecchio (FI) Toscana Mallegato Soppressata Brigidini Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2011 CUCINA -
Gratin di pizzoccheri & funghi
Gratin di pizzoccheri funghi Leggere il seguito
Pubblicato il 04 maggio 2011 CUCINA -
Salame di cioccolato (o salame del papa o inglese o turco)
Salame di cioccolato (o salame del papa o inglese o... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 maggio 2011 CUCINA -
Liquore di cime fiorite di cipresso argentato "CUPRALBA"
Liquore di cime fiorite di cipresso argentato "CUPRALBA" Una grossa manciata di cime fiorite di cipresso argentato pulite e asciugate con un canovaccio, in... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 maggio 2011 CUCINA -
Arrostino di vitello con mele & curry
Arrostino di vitello con mele curry Leggere il seguito
Pubblicato il 04 maggio 2011 CUCINA -
Romagna: Il crescione o Cascione
Il Crescione o Cascione Preparate la piadina. A parte fate insaporire, in poco strutto o olio, verdure come: spinaci, cicoria, bietole. Leggere il seguito
Pubblicato il 03 maggio 2011 CUCINA -
Piadina romagnola con salsiccia e cipolle
Piadina con salsiccia e cipolle Fare appassire le cipolle in padella con olio, sale pepe. Cuocere le salsicce sulla piasta o ala grglia. Preparare la... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 maggio 2011 CUCINA -
APICIO *De re coquinaria*: raccolta di ricette dell'antica Roma
MARCO GAVIUS APICIUS (Marco Gavio Apicio ) Nacque... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 maggio 2011 CUCINA -
La piadina romagnola
*La piadina romagnola* Ricetta classicada "Romagna in cucina" ed. Gulliver libri. Leggere il seguito
Pubblicato il 03 maggio 2011 CUCINA -
Fagottini di verdure con sorpresa
Fagottini di verdure Leggere il seguito
Pubblicato il 02 maggio 2011 CUCINA -
Zuppa di farro & orzo
Zuppa di farro orzo Leggere il seguito
Pubblicato il 02 maggio 2011 CUCINA -
Tortino di patate con funghi & mortadella
Pubblicato il 01 maggio 2011
CUCINA
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Forlì, Sagra del Cedro: Confettura di cedri
Forlì 1 maggio Fiera di San Pellegrino Sagra del Cedro... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2011 CUCINA -
MAGGIO Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935
Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935 Del brodo Il brodo costituisce una delle preparazioni fondamentali di una buona cucina e da esso dipend... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2011 CUCINA -
Tortino di stridoli con mozzarella di bufala e prosciutto crudo
Tortino di stridoli con mozzarella di bufala e prosciutto crudo... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 aprile 2011 CUCINA -
Ricette per celiaci: Crostata alla marmellata
Ricette per celiaci Crostata alla marmellata per sei persone 400 g di farina per celiaci 100 g di amido di mais 1 uovo 1 tuorlo d'uovo 100 g di burro freddo 3... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 aprile 2011 CUCINA -
Ricette per celiaci: Panini, rondelle, bastoncini di pancarrè
Ricette per celiaci Minini panini alla ricotta Lavorate 150 g di ricotta fresca con un pizzico di sale. Quando avrete ottenuto una crema mettetela in frigorifer... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 aprile 2011 CUCINA -
Ricette per celiaci: Torta di ricotta
Ricette per celiaci per sei persone Per l' impasto 200 g di farina per celiaci 120 g di burro un tuorlo d'uovo un pizzico di sale la buccia grattugiata di... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 aprile 2011 CUCINA
