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ieri & oggi in cucina
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*apicio, artusi, martino, petronilla,escoffier....e io* ricette, menù & curiosità, suggerimenti ecc, ecc.
ULTIMI ARTICOLI (2440)
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Torta di amaretti & cioccolato
Torta di amaretti cioccolato Leggere il seguito
Pubblicato il 21 aprile 2011 CUCINA -
Cestini di spaghetti
Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con poco olio. Possono essere preparati: al forno,rivestendo uno stampino,premendo al centro per rendere l'incavo e... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 aprile 2011 CUCINA -
Spezzatino di tacchino al curry su tortino di patate
Spezzatino di tacchino al curry su tortino di patate... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 aprile 2011 CUCINA -
Riso con i broccoli & polpettine al sugo di pomodoro
Riso con i broccoli polpettine al sugo di pomodoro... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 aprile 2011 CUCINA -
Spaghetti con agnello e olive nere
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora per 6 persone 300 gr. di spaghetti 1 kg. di agnello (la parte che si preferisce) 400 gr. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA -
Artusi: Spaghetti da Quaresima
103. Spaghetti da Quaresima Molti leggendo questa ricetta esclameranno: - Oh che minestra ridicola! - eppure a me non dispiace; si usa in Romagna e, se la... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Fritto di carciofi imbottiti
Fritto di carciofi imbottiti "I carciofi... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Carciofi con salsa d'acciughe
Carciofi con salsa d'acciughe "Carciofi soltanto... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Fritto di cervella, pane e carciofi
Fritto di cervella, pane e carciofi Squisiti piattini... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA -
GASTRONOMIA - Enciclopedia o Dizionario ragionato delle scienze, delle arti e de...
Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences,des arts et des métiers Enciclopedia o Dizionario ragionato delle scienze, delle arti e dei mestieri... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Fondi di carciofi
Fondi di carciofi Quando i carciofi, questi prelibati boccioli di fiori, stanno per spalancare tutti i loro petali al sole; quando, fin nel mezzo, si sono fatti... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 aprile 2011 CUCINA -
Polpettine di cuori di carciofi
ì Polpettine di cuori di carciofi Leggere il seguito
Pubblicato il 19 aprile 2011 CUCINA -
Fusilli al sugo con polpettine di carciofi
Fusilli al sugo con polpettine di carciofi x... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Zucchette alla crema
Zucchette alla crema Anche quest'anno, prima che il freddo le faccia scappare dal mercato, ho voluto preparare le zucchette alla crema, quale pietanza per il... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Melanzane farcite
Melanzane farcite - Ma che melanzane ripiene dela... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Asparagi al prosciutto
Asparagi al prosciutto Quando, di primo mattino, la cognata mi fa il grande onore di una sua visita, posso esser certa, ch'è per portarmi una delle sue... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Risotto con carciofi
Risotto con carciofi "Altre ricette di Petronilla" 1937 Se, in molte case, è stato accolto con vero entusiasmo il mio risotto con cavolfiore, immaginarsi come l... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA -
I liquori dell'Artusi
746. Rosolio di Portogallo 747. Rosolio di cedro 748. Rosolio d'anici 749. Rosolio tedesco 750. Nocino 751. Elisir di china 752. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA -
Petronilla: Polipi in umido
Polipi in umido *Altre ricette di Petronilla* 1937 Colazione che rappresenta sempre una "nuova varietà", ch'è di poca spesa, di gusto squisito, svelta a... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA -
Bottiglie in credenza: gli sciroppi - "Altre ricette di Petronilla" 1937
Sciroppi Sciroppo di limoneSciroppo con foglie di marenaSciroppo di vinoSciroppo di caffèSciroppo di tamarindo Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA
