Patiba

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• E se per Capodanno preparassi un Antipasto alla Francese?

  

  Appetizer français Ingredienti per 4 persone 1 piccola barbabietola al forno, 250 gr. di insalata russa già preparata in anticipo o comperata pronta, 4 coste... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• La cucina francese per Capodanno: Uova Mousseline

  

  " Mousse e Mousseline: questi due generi di preparazione si basano sulla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Tre menù per la cena-buffet di Capodanno

  

  da Enciclopedia della Donna 1964 1° Menù Risotto con i funghiPasticcio di fegatoArrosto di vitello con insalata capricciosaMacedonia di frutta con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tre menù per la cena tradizionale di Capodanno

  

  1° Menù Consommé ghiacciato Pesce bolito Insalata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Galateo: piccoli suggerimenti per la cena di Capodanno in casa; e... una fiaba

  

  Tratto da Enciclopedia della Donna 1964E' tradizione in tutti i paesi del mondo aspettare l'inizio dell'anno nuovo in allegria e festeggiare con una cena che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Per Capodanno le lenticchie sì, ma esotiche al curry

  

  India Questo piatto saporito e poco costoso, è molto adatto per menù... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• La cucina francese per Capodanno: le Lenticchie

  

  da Il grande Libro della Cucina Francese di Auguste Escoffier Cottura delle lenticchie Scegliere e lavare con cura mezzo chilo di lenticchie secche e metterle i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettone con la carne avanzata in casserruola al sugo, o lessato con salsa...

  

  Ingredienti per 4 persone 300 gr. di avanzi di carne (vitello, pollo, tacchino cotti arrosto o lessati), 40 gr. di prosciutto o mortadella, 200 gr. di salsiccia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Plumcake di salmone e spinaci

  

  Questa preparazione, può essere un antipasto, ma può sostituire il primo piatto in una cena rustica. Sono possibili varianti suggerite dalla vostra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Indice ricette: Ricicliamo gli avanzi

  

  Ridiamo dignità a gli avanzi!!!! Primi Knödel - Canederli Minestra di pane toscana Pappa al pomodoro Pasticcio di pasta Pasticcio di riso alla Cavour Polenta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• AUGURI a tutti, ma proprio a tutti tutti!!!

  

  BUON NATALE IN (quasi) TUTTE LE LINGUE DEL MONDO Italiano: BUON NATALEAfrikaans: Gesëende KersfeesAlbanese:Gezur KrislinjdenArabo: Idah Saidan Wa Sanah... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Come presentare le portate #2

  

  Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una not... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Berlingozzo di Lamporecchio (PT)

  

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  Pubblicato il 22 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• I classici della cucina: Le ricette base di Primi, Secondi, Uova, Verdure e Dolci

  

  La cucina Italiana si è sviluppata attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo avanti cristo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Galateo: L'arte di comporre un Menù

  

  Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Antipasti: cosa sono e come si preparano i Vol-au-vent

  

  Per iniziare un pranzo o una cena, la scelta degli antipasti è tra quelli freddi più tradizionali, a base di affettati o di pesce, e quelli caldi, più iinsoliti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Antipasti: cosa sono e come si preparano i Canapé

  

  foto: mtpromozione.it Gli antipasti possono servire ad arricchire in quantità e qualità un menù, o a tenere impegnati gli ospiti mentre si preparano le altre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Come si presenta il BUFFET: Tartine, canapé, stuzzichini

  

  La cura degli accessori del bar e la presentazione del Buffet devono essere perfetti. Sarà necessario apparecchiare una lunga tavola con una tovaglia ben stirat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Indice ricette: La Frutta secca è il fiore di Natale

  

  I cestini fioriti d'inverno, e sembrano fiori, raccolgono la frutta secca tutta colore, sapore e profumo. Essiccate al sole le prugne, le albicocche, le uvette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• USA - Il pranzo tradizionale natalizio nella cucina degli States

  

  Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, CULTURA, RICETTE