Pecorelladimarzapane

ULTIMI ARTICOLI (353)

• Blog Candy: PdM compie gli anni e regala Sapori d'Oriente

  

  Manca ormai davvero poco al nuovo birthday-blog di questa pecorella, poco più di un mese, il tempo giusto per bandire un candy, per mettere in palio un bel libr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• A scuola di cucina: Besciamella, ricetta base

  

  Oggi prepariamo la salsa besciamella, detta anche salsa bianca. Si tratta di una delle salse base della cucina francese ormai largamente diffusa ed utilizzata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Liquore al cioccolato

  

  Nella borsa della spesa:2 dl di Alcool (il mio a 95°)5 dl di Latte (oppure 250 dl di Latte + 250 dl di Panna fresca)100 g di Cioccolato fondente (il mio al 70%)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Cupcakes al caffè, ricetta per il Bimby

  

  Nella borsa della spesa:150 g di Latte120 g di Burro60 g di Zucchero2 uova intere300 g di Farina 001 bustina di Lievito per dolci1 pizzico di Sale1 Limone, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Oggi cucina lui: Lasagne funghi e zucchine, Gusteau all’opera

  

  Nella borsa della spesa:15 g di Funghi porcini essiccati1 tazza abbondante di Acqua calda2 cucchiai di Olio evo75 g di Burro450 g di Zucchine tagliate a fette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata poker d’assi

  

  Nella borsa della spesa:100 g di Zucchero200 g di Burro300 g di Farina 001 Uovo1 pizzico di Sale1 bustina di vanillinaPer farcire:1 barattolo di crema cacao3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Chiacchiere di carnevale, fritte o al forno?

  

  Nella borsa della spesa:330 g di Farina 002 Uova80 g di Burro70 g di Zucchero 1 cucchiaio di Vino bianco1 cucchiaio di Rum (o Grappa)1 pizzico di sale½ bustina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Timballi di capellini e cavolfiore

  

  Nella borsa della spesa:1 Cavolfiore verde di medie dimensioni1 Cipollotto biondo4 filetti di Acciughe4 cucchiai (20 g circa) di Caciocavallo grattugiato (in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Frollini al pistacchio

  

  Nella borsa della spesa:300 g di Farina 00150 g di Zucchero100 g di Burro1 Uovo55 g di Pesto di pistacchi½ bustina di Lievito per dolciLatte q.b. (circa 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette di pollo e funghi

  

  Nella borsa della spesa:300 g di filetti di Pollo250 g di Funghi champignon1 Cipollina bionda40 g di Parmigiano grattugiato1 Uovo1 pizzico di OriganoOlio evo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Mini cake alle mele e nocciole

  

  Nella borsa della spesa:5 Mele golden mature (circa 600 g)200 g di Zucchero (se lo amate, è ottimo quello di canna)50 g di Nocciole3 Uova1 vasetto di Yogurt, pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Il polpettone di maiale

  

  Nella borsa della spesa:400 g di macinato di Maiale2 cucchiai di Pangrattato1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato1 UovoNoce moscata, macinata al momentoSale,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta al cocco glutenfree

  

  Assolutamente glutenfree dato che l’unica farina che si utilizza è quella di cocco!!Nella borsa della spesa:250 g di farina di Cocco disidratata250 g di Zuccher... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Soupe à l'oignon ovvero zuppa di cipolle

  

  Nella borsa della spesa:650 g di Cipolle bionde6 - 7 mestoli di Brodo di carne (nel mio caso brodo vegetale)30 g di Burro60 g di Emmental (o altro formaggio a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta tiramisù

  

  ...per un buon compleanno!Nella borsa della spesa:Pandispagna al cioccolato preparato con 4 uova: vedi qui il procedimentoCrema gialla preparata con:250 ml di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Buona Befana... assaporando un buccellato

  

  E dato che l’epifania tutte le feste porta via, allora almeno per oggi sarà il caso di divertirsi, crogiolarsi al tepore del dolce far nulla, coccolarsi con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• La carica dei 101

  

  Sei come un genitore, pronto a cullare, rimproverare, ricco di tenerezze… di carezze, aspro e duro talvolta, imprevedibile. Anno,che passi scorrendo sulle nostr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• English cake

  

  Nella borsa della spesa:100 g di Uva passa2 cucchiai di Rum250 g di Burro + il necessario per ungere200 g di Zucchero (il mio di canna)1 bustina di Zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• A scuola di cucina: il pane… con lievito madre, lievito di birra o lievito...

  

  Oggi prepariamo il pane, tentando di esplorare le diverse preparazioni nell’utilizzo di lieviti diversi. Tempo fa vi parlai del mio Saro, il lievito madre nato ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pollo al curry in agrodolce

  

  Nella borsa della spesa:4 fette di Pollo, filetti (circa 500 g)1 Porro di medie dimensioni3 Carote3 Patate di medie dimensioni1 cucchiaino da tè di curry in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE