Pranzodifamiglia

ULTIMI ARTICOLI (214)

• Tortine di pasta frolla e marmellata

  

  Metti un sabato sera piovoso, con il freddo polare fuori e poca voglia di uscire. Aggiungici un po’ di pasta frolla a disposizione e un forno bello caldo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Carbonara dietetica

  

  Ci. ha conosciuto all’università un ragazzo spagnolo in erasmus a Bologna. Parlando e conoscendosi, è venuto fuori che in Spagna la carbonara la fanno con la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2010 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Torta di castagne

  

  Questa versione della torta di marroni appartiene alla storia della nostra famiglia: il nonno materno  era nativo di Marradi e portava, se così si può dire, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Fettunta con il cavolo nero, ovvero la bruschetta

  

  Uno spuntino veloce oppure un antipasto o un contorno, soprattutto una preparazione rapida e sana. Parliamo di un piatto tipico della tradizione toscana : la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Lasagne dietetiche con ripieno di ricotta e spinaci

  

  Servire una bella porzione di lasagne, in casa nostra, è sempre buona cosa. Purtroppo gli scrupoli arrivano quando si comincia a interrogarsi su calorie e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2010 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Farinata gialla con cavolo nero, ovviamente dietetica!

  

  Ci rendiamo conto che, in quanto a golosità, questo piatto non sia il massimo, ma vogliamo provare a vendervelo con la solita alternativa dietetica per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Patate fritte in forno

  

  Un bel piatto di patate fritte, si sà, risolve tanti problemi, ma ne crea tanti altri: i cibi fritti sono sì buonissimi, ma anche estremamente ricchi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Sformato di semolino

  

  Questa ricetta è una nostra rielaborazione in versione dietetica dei famosi gnocchi alla romana. Ingredienti: (per 6 persone) gr. 250 semolino lt. 1 latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• I nostri teschi-otti terrificanti per Halloween

  

  Arriva Halloween e anche noi ci siamo cimentate nella produzione di dolcetti tanto brutti  ma tanto buoni ( perdonateci il gioco di parole un pò vecchiotto),... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Gnudi alla Toscana, detti anche strozzapreti

  

  Quasi ogni regione ha una sua ricetta di “strozzapreti”, ci siamo divertite a cercare informazioni e le abbiamo inserite nel nostro “discucinando“ La ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• I nostri biscottini dietetici

  

  “Biscotto” e “dietetico” sono due parole che generalmente non vanno d’accordo. Abbiamo cercato di giungere ad una soluzione che permetta anche a chi ha necessit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• La ribollita dietetica

  

  Lo avevamo promesso ed eccoci a parlare della ribollita. La “famosa” ribollita che ha una infinità di versioni, proprio come la minestra di pane, della quale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2010 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Minestra di pane dietetica

  

  La minestra di pane insieme alla ribollita è fra i piatti simbolo della cucina toscana, espressione di semplicità ed utilizzo di elementi “poveri” come cavolo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2010 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Caro diaro,oggi ti racconto: il corso di cucina professionale!

  

  Chi vi scrive, oggi, è la Gi. La mamma e moglie della banda del pranzo di famiglia. Voglio condividere con voi un diario molto speciale… Caro diario, ho sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Pane carasau alla bolognese e anche un po’ alla pratese

  

  Questa ricetta si potrebbe sottotitolare : Incontro di tradizioni regionali. Sì perchè abbiamo messo insieme la tradizione romagnola , con un bel vaso di ragù... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• La Mantovana di Prato non calorica come torta di compleanno

  

  Ieri in famiglia si festeggiava il compleanno di una persona importante, R. , babbo e marito nonchè assaggiatore ufficiale dei nostri lavoretti culinari. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Pollo fritto in forno

  

  Probabilmente sarete d’accordo con noi nel dire che il pollo fritto è una delle cose più golose di questo mondo. Sarete d’accordo con noi, anche nel cercare di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Savoiardi al cioccolato o alla fragola

  

  Anche questa è una ricetta che avevamo realizzato per il nostro ormai famoso buffet. Normalmente prepariamo questi savoiardi quando facciamo il tiramisù,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Involtini freddi e misti

  

  Per continuare la serie del cibo preparato per il buffet, avevamo realizzato anche un misto di involtini freddi: sono ottimi, veloci da realizzare e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Le rose salate

  

  Un’altra delle nostre preparazioni per il buffet che ha riscosso un buon successo sono state le rose di pasta sfoglia. E’ una ricetta facilissima , ma dal sicur... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE