Primolio
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PrimOlio Saperi e Sapori di Calabria
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PrimOlio è il blog di Antonio G. Lauro dedicato al mondo dell'olivo e dell'olio extravergine di oliva.
ULTIMI ARTICOLI (871)
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Leone d'Oro alla sua XXIV edizione.
Riceviamo e pubblichiamo la lettera di invito al concorso oleario internazionale Leone d'Oro. Gentile produttore, nel ringraziare chi ha già dato propria... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Sul Garda, tanto olio… e un po’ di vino… A lot of oil… and some wine!
Italia-Lombardia-Lago di Garda-Brescia-Toscolano Maderno-B B Casa del Tempo Ritrovato: ecco le coordinate! 2015-Aprile-Sabato-11- dalle 10,30: ecco quando! Leggere il seguito
Pubblicato il 07 aprile 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
A Bari, il Salone dell’olivo, dell’ambiente, della salute e dell’innovazione.
Prenderà il via a Bari, il prossimo 24 aprile, OASI (Salone dell’Olivo dell’Ambiente, della Salute e dell’Innovazione), dove consorzi, aziende, operatori... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 aprile 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Olio in Piazza: a Reggio C. la ottava edizione della manifestazione sull'olio...
Si rinnova, a Reggio Calabria, il tradizionale appuntamento Conasco "Olio in Piazza".Presso “Al Gazebo”, in Piazza Camagna di Reggio Calabria, sabato 28 marzo... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
La LAPOC di Reggio Calabria per la qualità dell'olio extravergine di oliva.
La LAPOC di Reggio Calabria, nell'ambito delle attività progettuali volte al miglioramento della qualità dell'olio extravergine di oliva, propone un seminario... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Presso la città di Cori, al via un corso tecnico per assaggiatori di olio vergin...
Organizzato dall’associazione CAPOL - Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, prenderà il via il 13 aprile 2015 il nuovo corso per assaggiatori... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
L'Università degli Studi di Bari attiva un corso per assaggiatori di oli di oliv...
L'Università degli Studi di Bari Aldo Moro e SVINT, cooperativa Sviluppo Integrazione, attivano un corso per assaggiatori di oli di oliva vergini, con... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Venti sedute certificate di olio da olive presso l'Università di Bari.
Bando per l’attivazione di venti sedute di assaggio certificate per assaggiatori di oli d’oliva. L'Università degli Studi di Bari Aldo Moro e SVINT cooperativa... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Venghino, signori venghino!
Una riflessione ed uno sfogo!Non è mia abitudine chiedere alcunché a nessuno e, men che meno, bottiglie “omaggio” di olio extravergine di olive.Ma qualcosa, in... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
TerraOlivo 2015 ai blocchi di partenza.
Al via la sesta edizione (2015) del concorso oleario internazionale TerraOlivo Jerusalem. Anche quest'anno location da brividi per la sesta edizione del premio... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Terre d'olio 2015: presentazione in Molise della guida di Borella.
Sabato 14 marzo, alle ore 15.00, nella splendida cornice del Castello Pignatelli di Monteroduni, si terrà un importante appuntamento sull'olivicoltura e l'olio... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
A Pisa, corso per capo panel dell'olio da olive.
Dopo molti anni, ritornano i corsi per la formazione di capi panel dell'olio da olive secondo la metodologia prevista dal Consiglio Oleicolo internazionale. Leggere il seguito
Pubblicato il 07 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
OLEUM e la formazione sull'olio da olive.
L'OLEUM (Associazione Nazionale Professionale Assaggiatori Olio di Oliva), indice un Corso di primo livello per assaggiatori di olio di oliva (corso per... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Mario Solinas Award: presentati a Madrid i vincitori.
Presentati ieri 2 marzo 2015, a Madrid, i risultati del più prestigioso concorso oleario internazionale "Mario Solinas", indetto dal COI (CONSIGLIO OLEICOLO... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 marzo 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Corso per aspiranti assaggiatori di olio d'oliva.
L’AIS Bari e l’associazione AMEDOO della Camera di Commercio di Bari presentano il nuovo Corso per aspiranti assaggiatori di olio di oliva. Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Troppa concorrenza sleale nel settore dell'extra vergine: serve un premium.
Articolo apparso originariamente su Teatro Naturale. Il 18 febbraio scorso il Parlamento Europeo ha inoltrato, alla Commissione Europea, la "Proposta di... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
La Calabria per il miglioramento della qualità: tre nuovi corsi per assaggiatori.
La formazione continua. "Non è mai troppo tardi", recita un conosciutissimo adagio; non è mai tardi approcciarsi, in modo serio e professionale al mondo... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Un evento ExtraOrdinario. A Lucca il salotto buono dell'extra vergine di...
Articolo apparso originariamente su Teatro NaturaleExtra Lucca è manifestazione con una forte connotazione di allegria, amicizia e condivisione. Un turbinio di... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 febbraio 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
In Calabria, nuovo corso per assaggiatori olio da olive.
Regione: CALABRIA Oganizzazione: Consorzio Volontario Olivicoltori (CVO) - Catanzaro In collaborazione con Associazione PRIM'OLIO Capo panel: Massimiliano... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 febbraio 2015 CUCINA, SLOW FOOD -
Presso l'UNICAL incontro sull'etichettatura.
Il Master Universitario di II livello in Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti (ESCA) del Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, SLOW FOOD