Silva Avanzi Rigobello
Ho appena superato di un soffio la soglia dell’età intermedia tra maturità e vecchiaia.
Blogger e scrittrice, scrivo di buon cibo, bei viaggi e soprattutto della vita.
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Silva Avanzi Rigobello - I tempi andati e i tempi di cottura
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Blogger e scrittrice, scrivo di buon cibo, bei viaggi e della vita.
Ho una grande passione per la cucina e una certa abilità nel far sembrare semplici le ricette più ricercate e sofisticate quelle quasi banali.
ULTIMI ARTICOLI (794)
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Una ricetta vintage
In cucina ho molti oggetti Vintage. Non mi riferisco alle cioccolatiere di rame, agli stampi da aspic di vetro o ai sifoni per il seltz, che sono molto più... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Promozione Natalizia
Che fra poco è Natale, lo sto dicendo dal 1° di ottobre, quando ho parlato del paté di fegatini, che ha un suo perché sulla tavola delle Feste. Leggere il seguito
Pubblicato il 23 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Le promesse vanno mantenute
Avevo promesso che mi sarei fatta perdonare l’insalata di frutta e pesce spada che avevo preparato ieri a pranzo, quindi oggi: pasta col ragù. Non le penne, com... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Mancava solo il pesce spada
Ve lo ricordate vero che mercoledì scorso ero in crisi perché avevo acquistato al Supermercato storione, salmone e pesce spada affumicati senza realmente aver... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Minestra di fagioli con le cotiche
I fagioli con le cotiche sono una tipica ricetta Veneta, una minestra un po’ antiquata, campagnola, che ormai in casa si fa sempre meno e si mangia più spesso i... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Le frolline di Santa Lucia
Ormai ci conosciamo da un po’, quindi sapete già che ho due consuocere. Entrambe sono abilissime in cucina. Una, la Giulietta, l’avete scoperta grazie allo... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Prove generali
L’ho fatto un’altra volta. Ma non è una cosa della quale vergognarsi. Ho semplicemente fatto un altro dei miei arrosti farciti, una specie di prova generale... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
L’estate di San Martino
Accidenti, quest’anno mi è proprio sfuggito! Mi sono dimenticata che l’11 era San Martino, anche se le temperature miti delle scorse settimane avrebbero dovuto... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
L’anima gustosa delle pere
Trovo che le pere siano un frutto molto versatile, che si presta a diverse applicazioni in cucina. Con le pere faccio un risotto, delle sfiziosissime... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Bambini, merenda!
Nostro nipote è decisamente troppo piccolo per fare merenda con una fetta di torta. I nostri figli, da anni fuori casa, ormai troppo grandi… forse. Leggere il seguito
Pubblicato il 15 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Saltimbocca alla… Veneziana
Oggi mi sento abbastanza audace da proporvi questa rivisitazione “marinaresca” dei conosciutissimi saltimbocca alla romana che credo, almeno una volta, abbiate... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Un’insalata casuale e compulsiva
Sono certa che capita anche a molti di voi di fare acquisti compulsivi, fortunatamente il più delle volte di modesta entità, perfino al Supermercato e di... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Uffa, ancora petto di pollo!
Il petto di pollo: croce e delizia dei pasti ipocalorici, gioia dei dietologi, scappatoia economica e poco impegnativa per chi va di fretta e sta attento ai... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Non proprio “Risi e bisi”
Dalle nostre parti, nei secoli passati, la polenta e il riso comparivano sulle mense delle famiglie molto più spesso della pasta, a parte quella all’uovo fatta... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
La mia mostarda di pere allo zenzero
Dato che fra poco è Natale… Lo so che sembra che esageri, ma converrete con me che ci sono cose che se si vuole siano pronte per le Feste, bisogna farle con un... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Un piatto dei “soliti” spaghetti, ma “speciali”…
Gli spaghetti sono il primo formato di pasta che mi viene in mente quando penso di cucinarla asciutta. Spesso finisce invece che a seconda del sugo che preparo ... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Arrosto farcito con porcini e noci
Come si diceva il 20 ottobre, quando ho postato l’Arrosto alle nocciole, l’autunno apre la stagione dei grandi piatti di carne, che daranno ovviamente il... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Auguri, Francesco!
Oggi nostro nipote compie 1 anno. Un anno che è volato. È volato probabilmente più per noi che per i genitori alle prese con le poppate, i pannolini, la... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Trofie con ragù di ricciola
A volte succederà anche a voi: certi piatti nascono per caso, per una serie di circostanze fortuite che si sommano alla voglia di provare una ricetta nuova con... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Capesante allo zafferano
Quella di oggi è una ricetta appena un po’ insolita per cucinare e servire questa meraviglia di molluschi non così popolari quanto meriterebbero. Leggere il seguito
Pubblicato il 04 novembre 2013 CUCINA, RICETTE