Silva Avanzi Rigobello
Ho appena superato di un soffio la soglia dell’età intermedia tra maturità e vecchiaia.
Blogger e scrittrice, scrivo di buon cibo, bei viaggi e soprattutto della vita.
www.silvarigobello.com
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Silva Avanzi Rigobello - I tempi andati e i tempi di cottura
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Blogger e scrittrice, scrivo di buon cibo, bei viaggi e della vita.
Ho una grande passione per la cucina e una certa abilità nel far sembrare semplici le ricette più ricercate e sofisticate quelle quasi banali.
ULTIMI ARTICOLI (794)
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Non sono stata io!
In questi giorni che precedono le Feste, vivo sentimenti contrastanti. Sono felice ed eccitata mentre preparo la casa e studio un menù adatto alla lieta... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Gamberi conturbanti…con turbanti
In questa ricetta un filetto di sogliola fascia come un turbante un gambero avvolto in un composto dal sapore ricco, caldo, intenso, pieno di aromi e profumi,... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Macchè sorbetto!
Il sorbetto, al limone o al sapore di altri frutti, non lo servo più tra la portata di pesce e quella di carne nei pranzi importanti. Preferisco un’insalata. Leggere il seguito
Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Mousse di prosciutto
La ricetta di questo elegante antipasto, che non manca mai sulla nostra tavola delle Feste, è liberamente tratta dall’ultimo capitolo del mio libro, quello che... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Chiamiamolo pure Risotto con il tastasal
Chissà quante critiche, commenti e suggerimenti susciterà questa ricetta! Il risotto con il tastasal (o italianizzato: tastasale) è una specialità sia... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Un nuovo arrosto farcito
Avevo promesso (o minacciato) che prima di Natale avrei proposto altri arrosti conciati per le Feste…! Eccone dunque uno nuovo, creativo e squisito. Dovete amar... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Reginette con porri, salsiccia e brie
Questo è proprio un piatto della festa, dunque buona domenica a tutti! È ricco, intrigante, pieno di sapore, decisamente ipercalorico. Leggere il seguito
Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Aspettando Babbo Natale
Ci sono tante di quelle cose da fare aspettando Babbo Natale! Bisogna decidere il menù per il pranzo, fare la lista dei regali ancora da acquistare o... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Minestra con le castagne
L’anno scorso, più o meno in questo periodo, ho organizzato una cena con i miei quattro cugini (due maschi e due femmine), mogli e mariti, che nonostante siano... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Siamo nati per soffri(gge)re!
Il proverbio recita: siamo nati per soffrire, ma fortunatamente anche per soffriggere, o ancora meglio per friggere! Friggere è un’arte che necessita di... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 dicembre 2013 CUCINA, OPINIONI -
Quando non sai cosa cucinare, fa’ la Puttanesca
La Puttanesca è un sugo sapido e appetitoso, che si prepara nel tempo che occorre alla pasta per cuocere. Meglio di così! È una di quelle soluzioni last minute... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Un pic nic in casa
Ci sono alcune occasioni in cui anziché il pranzo della domenica classico e consueto, è meglio offrire una specie di pic nic… placè. Leggere il seguito
Pubblicato il 03 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Radicchio e pancetta: un connubio irresistibile
Che è la stagione del radicchio rosso, nelle sue diverse varietà, l’abbiamo già detto anche il 30 ottobre, quando con burrata e prosciutto era diventato un... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Il “Nadalin”, un dolce medievale
C’era una volta un’amica blogger che mi aveva chiesto di fare il Pandoro… ma non l’ho accontentata. Ho però in serbo un’altra ricetta tradizionale Veronese che... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Capesante allo scalogno
Ci risiamo, eccomi qua a proporvi di nuovo le capesante, che sono un ingrediente decisamente nelle mie corde e che so preparare in molti modi diversi e tutti... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Thanksgiving Day
Vi prego di considerare questo post una specie di P.S. in calce a quello di stamattina. Oggi è il Giorno del Ringraziamento, che cade sempre l’ultimo giovedì... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Perché le biscottiere sono vuote?
Come dicevano Benjamin Franklin e anche mia nonna: Ogni cosa al suo posto e un posto per ogni cosa. Perciò queste particolari biscottiere sono ancora vuote... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Un’idea per la cena della Vigilia
Festeggiare la Vigilia con una cena di pesce non è una tradizione Veneta. Chi tuttavia ha in programma la vera cena “di magro” della notte di Natale, magari... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Fettuccine dei Lessini
Insomma è proprio inverno. In due giorni le colline e le montagne si sono imbiancate, il vento gelido rotola giù dal Nord e si infila dappertutto. Leggere il seguito
Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Filetto alla Wellington? Non proprio…
Oggi vorrei proprio stupirvi e farvi partecipi dei miei tentativi, quasi sempre riusciti, di coniugare il sapore con la fantasia. Leggere il seguito
Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE