Simonetta

ULTIMI ARTICOLI (274)

• Galletto livornese glassato

  

  "....la Volpe è a dieta, dunque deve limitarsi a spilluzzicare una semplice lepre dolce e forte, con leggerissimo contorno di pollastre ingrassate e di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2016 CUCINA

• La torta di riso salata alla spezzina

  

  Continua la pubblicazioni di ricette della tradizione e quindi non poteva mancare la torta di riso salata, uno dei tanti piatti privi di proteine nobili ma che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2016 CUCINA

• Zuppa di ceci e spinaci

  

  Come non essere affascinati dal tema di MCCHALLANGER n° 53 proposto da Vittoria di "Una cucina piccoLINA": zuppe e minestrone. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 CUCINA

• Lattuga e carciofi ripieni

  

  "Oh leitûga, çibbo inscipido, dimme ûn pö comme ti peu divventâ gustosa e sapida e ciù bonn-a de i ravieu...”, – questo l’incipit di una poesia dialettale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2016 CUCINA

• Panini di sant'Antonio

  

  Continuando con la pubblicazione di ricette della tradizione, non poteva mancare quella dei panini di sant'Antonio Abate che si festeggia il 17 gennaio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2016 CUCINA

• Kouglof

  

  Continua la pubblicazione di ricette della tradizione: questa volta ci trasferiamo in Alsazia, regione della Francia con una storia e una cultura assai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2015 CUCINA

• Torta Panarello

  

  Quando ho iniziato il mio blog volevo fare partecipe quanti mi avrebbero seguito di ciò che avevo imparato nel tempo, soprattutto le ricette della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA

• Bagnet ross (salsa rubra)

  

  La ricetta del bagnet ross (salsa rubra), salsa a base di pomodoro e peperoni dal cui colore prende il nome, è una ricetta tipica della cucina piemontese. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2015 CUCINA

• calamari impanati al forno

  

  La mia assenza sul blog è veramente scandalosa, ma qualcosa è cambiato e finalmente potrò dedicarmi maggiormente a lui e soprattutto riprendere i contatti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2015 CUCINA

• Trenette con fave e pecorino romano

  

  Rieccomi tra di voi dopo una latitanza di quasi un mese. Il quinto compleanno del blog è passato sotto silenzio ma mi sono accorta comunque che a quasi 500... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2015 CUCINA

• Ciambella con granelli di nocciole

  

  Una torta da credenza, veloce ma con il sapore fragrante delle nocciole: che altro dire, da gustare a colazione oppure con una fumante tazza di thé. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2015 CUCINA

• Orata ai sapori mediterranei

  

  Cibi sani, dietetici ma con tanto gusto: l'orata ai sapori mediterranei rispecchia tutte queste caratteristiche. La voglia di depurarsi, dopo l'inverno che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA

• Vellutata di piselli e spinaci

  

  Per una giornata di intenso lavoro e anche un po' frustrante non c'è di meglio che concederci qualcosa che ci coccoli. Per me non sempre il dolce è un comfort... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA

• Lesso rifatto con le cipolle

  

  La cucina degli avanzi e comunque la cucina impropriamente detta povera ci riserva dei piatti deliziosi. Tutti sappiamo che il bollito, se non viene consumato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA

• Muffin cioccolato e nocciole

  

  Piccole golosità rubate alla cara amica Aurelia ma con una nota di personalità. Chi mi conosca sa che amo gironzolare per la rete e carpire le ricette delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA

• Torta soffice alle arance

  

  Torta facile facile, all'intenso profumo di arance e con una nota di croccantezza dovuta allo zucchero di canna, da gustare con una fumante tazza di thé. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2015 CUCINA

• Vellutata di verza

  

  In questo febbraio che ci sta riservando giornate fredde e con qualche spruzzata di neve anche in collina, niente fa piacere quanto una buona vellutata. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA

• Zuppa di verza, patate e farro

  

  Continua la pubblicazione di ricette di zuppe, il vero comfort food dell'inverno. La zuppa che propongo oggi ha come base gli ingredienti più poveri che possa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2015 CUCINA

• Tagliatelle con besciamelle allo zafferano

  

  Il piatto è un omaggio alla più classica delle tradizioni italiane,la pasta con la besciamelle, con un pizzico di inventiva( ma non troppa) dovuta all'aggiunta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2015 CUCINA

• Bocconcini di pollo, paprika e curry con riso basmati e contorno di cavolfiore

  

  Niente come le contaminazioni culturali possono arricchirci e quelle culinarie poi riescono a dare un valore aggiunto ai piatti di ogni latitudine. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2015 CUCINA