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• w il pollo!

  

  ALIMENTAZIONE: DOXA, A TAVOLA GLI ITALIANI SCELGONO IL POLLO. MA RESISTONO TANTI FALSI MITI, DAGLI ANTIBIOTICI ALL'ALLEVAMENTO IN BATTERIA. PER ESEMPIO, 8 SU 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• c'è grano e grano...farina e farina...Rieti 1

  

  TORNA DOPO 80 ANNI IL “RIETI 1”, L’ANTICO GRANO DI RIETI Sabato 25 luglio il Molino del Cantaro, nel corso dell’evento “C’è grano e grano … farina e farina”,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• crostata a fette con fragoline di bosco

  

  ...l'anno scorso avevo provato a piantare le fragoline di bosco con i semini ma non sono venute, quest'anno ho comperato 6 piccolissime piantine e così è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• panini al basilico

  

  ...ieri ho terminato il corso di avviamento alla professione di cuoco che stavo frequentando da 3 mesi...nel suo insieme è stata una esperienza grandiosa e molt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Corso di avviamento alla professione di cuoco - A tavola con lo Chef 10

  

  ...ultime foto del corso di avviamento alla professione di cuoco che, per me, è stato entusiasmante, ha messo in crisi (ovviamente) tutto il mio concetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Peroni la birra senza glutine

  

  TUTTI PAZZI PER PERONI SENZA GLUTINE A sei mesi dal lancio la birra con la spiga barrata è già un grande successo A meno di un anno dal suo lancio, Peroni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• gelato di anguria

  

  ...terzo ed ultimo stampo PAVONIDEA per quanto riguarda i gelati...e non potevo farmi scappare il gelato all'anguria...che in realtà io chiamo cocomero...fresco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• crema di zucchine, ricotta e nocciole

  

  ...ho un orto con tante buone verdure: zucchine, fagiolini, pomodori ciliegino e pomodori casalino...da qui nasce questa crema di zucchine ottima anche già sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Corso di avviamento alla professione di cuoco - A tavola con lo Chef 9

  

  ...le lezioni continuano al corso di avviamento alla professione di cuoco presso la scuola A Tavola con lo Chef...come dicono queste parole è un corso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cucina del Lazio: pomodori col riso

  

  ...torna ancora una volta, prima della pausa estiva, l'appuntamento con la Cucina regionale italiana...l'argomento che abbiamo scelto insieme alle altre food... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• 3° Festa dell’Olio e dell’Oliva di Gaeta (Concorso “IL MONTANO REALE”)

  

  Alla scoperta dei profumi e sapori dell’olio monovarietale d’Itrana e delle Olive Gaeta La 3° Festa dell’Olio e dell’Oliva di Gaeta si terrà nei prossimi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• cheesecake con fragoline di bosco

  

  ...voglia di estate...voglia di cheesecake ma in versione mini...per la ricetta ho preso spunto da qui, poi l'ho rielaborata secondo i miei gusti personali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• focaccia con cipolla di Montoro

  

  ...dopo il blog tour, a fine aprile, in Irpinia, ho riportato con me anche sapori e profumi di quella terra, che sembra davvero tanto distante dalla Campania,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• lassì ai lamponi

  

  ...sono fortunata, ho un giardino e un orto ma anche delle piante da frutto...i miei piccoli frutti che ogni anno mi rendono felice regalandomi tanti buoni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Corso di avviamento alla professione di cuoco - A tavola con lo Chef 8

  

  ...si continua senza sosta con le lezioni del corso di avviamento alla professione di cuoco che sto frequentando da oltre 2 mesi presso la scuola A tavola con l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Roma 2016 del Gambero Rosso

  

  Roma del Gambero Rosso 2016 Beck è il re incontrastato ma giovani talenti crescono Premi speciali per Giuda Ballerino dell’Hotel Bernini Bristol e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• gelato al melone con lamponi

  

  ...è tempo di gelati...ed io ho questi comodi stampi di Pavonidea da provare che, in tutta sincerità, mi invogliano proprio a prepararli...penso sempre alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• insalata estiva

  

  ...finalmente riesco a preparare e pubblicare la mia ricetta per la partecipazione al contest del Parmigiano Reggiano di quest'anno il #PRChef2015, la ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• tagliatelle con pomodoro su crema di parmigiano

  

  ....ormai questa del Parmigiano Reggiano è una sfida alla quale partecipo ogni anno, da alcuni anni, anche quest'anno speravo di poter partecipare con alcune... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Corso di avviamento alla professione di cuoco - A tavola con lo Chef 7

  

  ...le lezione al corso di avviamento alla professione di cuoco che sto frequentando da oltre 2 mesi presso la scuola A tavola con lo Chef continuano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2015 CUCINA, RICETTE