La Cuoca Pasticciona
Ho un'amore morboso e ossessivo per tutto quello che concerne il cibo, e il mio sito/blog è uno spazio sul mondo, un mondo fatto da piccole storie quotidiane che si intrecciano con ricette dai sapori e profumi preziosi. Storie raccontate con le mani nella farina, tra i profumi di erbe aromatiche e spezie lontane e gli occhi sgranati su quello che succede, dove i piatti proposti portano in sé quel senso del bello, che stuzzica il gusto della vita.
Tra parole e sapori, semplicità e cura si appoggiano l'uno con l'altra per creare un diario segreto dove rifugiarsi per riposare o per ridere di ogni giorno, con eleganza e stile.
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La Cuoca Pasticciona
http://www.lacuocapasticciona.com/
Ecco uno spazio sul mondo, un mondo fatto da piccole storie quotidiane che si intrecciano con ricette dai sapori e profumi preziosi. Storie raccontate con le mani nella farina, tra i profumi di erbe aromatiche e spezie lontane e gli occhi sgranati su quello che succede, dove i piatti proposti portano in sé quel senso del bello, che stuzzica il gusto della vita.
Tra parole e sapori, semplicità e cura si appoggiano l'uno con l'altra per creare un diario segreto dove rifugiarsi per riposare o per ridere di ogni giorno, con eleganza e stile. Dove parole e sapori seguono i cambi di luna di Valentina, le sue passioni e i suoi gusti e dove un tocco piccante non manca mai.
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"Fornelli da Chef": il concorso dei Fratelli Carli
Qualche mese fa pubblicavo un contest a base solamente di Acqua ed ora sono qui a parlarVi di questo interessantissimo contest, dove a fare da padrone é Olio... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Mini cheesecake di ricotta e mascarpone ai mirtilli
Dopo diversi giorni d'incessante pioggia, il sole é tornato a salutarci e a donarci quel sentore di leggerezza e spensieratezza che tanto mancava. Sono del... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Perle di caprino alle scaglie di cioccolato e pera caramellata
Ho tantissime-issime cose da raccontarvi nei minimi dettagli che non so nemmeno io da dove iniziare. "1...2....3.... Respira ed ora pian pianino, ricomincio... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Spezzatino di vitello con carote e patate
Il tempo ed il cielo fanno i capricci e a fior di pelle si fa sentire. Sempre di corsa , sempre incasinati in tutto e per tutto, ma soprattutto qualcosa che fil... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Tartufini alla robiola di bufala ai semi di lino, papavero e sesamo
Oggi va così e domani com'è che andrà? BOH! E CHI LO SA??? La primavera é ormai arrivata e sono tutta piena di energia, soprattutto quando riesco a dormire per... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
PULPO A LA GALLEGA Inserita da: barbarella Ingredienti •...
PULPO A LA GALLEGA Inserita da: barbarella Ingredienti • 1kg di polpo (meglio un unico polpo gigante)• 3 spicchi d'aglio schiacciati• 1/2 tazza di olio di oliv... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Risotto alle mele mantecato allo Stilton con bresaola croccante e rosmarino
Per me é naturale far nascere dal nulla le ricette, come il questo caso, ho preso spunto da un Fotografo conosciuto al corso di Fotografia a modena. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Fusilli alla molisana
E' bello poter viaggiare e poter assaggiare ogni singola pietanza e non soltanto quelle della propria regione. Credo che ognuno di noi ci si senta a nostro... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Muffin alla robiola con cuore di fragole
Ho sempre pensato che una buona colazione ti da una marcia in più per affrontare al meglio la giornata, e al giorno d'oggi siamo costantemente bombardati da... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Mistinca di finocchi, arancio, caciocavallo Podolico e olive Mariannine
Sarà questo tepore o quel lieve risveglio della natura, che da quel sentore di nuovo e di fresco, ci stiamo risvegliando assieme ai germogli, ai fiori che pian... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Riso nero con polpa di granchio, mango e latte di cocco
Oggi é un giorno speciale per tutte le donne ed é giusto che si commemori con qualcosa di diverso ed unico, non la solita mimosa, che per altro ne sono... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Cavoletti di Bruxelles arrosto con pistacchi ed agrumi
Molti di noi hanno avuto un rapporto volatile con queste potenze verdi che assomigliano a piccole teste di cavolo. (Alzi la mano chi le dinamo nutrienti erano... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Torretta golosa ai tre cioccolati e ribes
E' un po' di tempo che mi domando come si fa a non amare la cioccolata! C'é chi adora la cioccolata fondente, come la sottoscritta, chi invece ama tutte le vari... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2012 CUCINA, RICETTE -
Panna cotta alla polvere magica e salsa ai frutti di bosco
Il sole é qui! Fa capolino, ci riscalda ogni qualvolta alziamo il viso, una semplice ed unica coccola a noi stessi, poiché da qualche settimana si faceva... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE -
ACQUA di CHEF
Diamo fiato alle trombe e signori signori, musica signor maestro! Acqua a volontà per ognuno di noi, ma soprattutto per i nostri ambiziosissimi Chef, che si... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE -
Torta salata speck e patate vitellotte dal profumo agrumato
Ci si rende conto che con il passare del tempo, sempre più si impara a conoscersi e sempre più sa sa quello che si vuole. Si vuole costantemente sentire quel... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE -
Panzerotti ricotta salata e salsiccia
Lo sapete che differenza c'è tra i panzerotti e i calzoni? La maggior parte delle persone confondono i panzerotti con i calzoni, la differenza che vi é fra i du... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE -
Cioccolatini alla frutta secca per una pausa caffé speciale
In questi giorni dove il freddo ci é alle calcagna una coccola o un momento speciale, dove si può parlare o dove si può avere un momento di tregua da questo... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE -
Mela ripiena dal cuore Romantico
Sono tante le cose che nell'arco della giornata ci passano per la mente, ma il pensiero più grande é poter condividere le passioni che ci scaldano e che ci... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE -
WorkShop di FoodPhotography con Sigrid Verbert
Oggi la prendo come viene e tutto gira attorno al detto che ogni tanto mi rammento "Non tutto il male viene per nuocere". Vi chiederete che cos'è il male... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE