Sorelleinpentola

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• E poi arriva ... Roma!

  

  Quinta tappa del tour "In due c'è più gusto": Roma! Dopo Bologna, Milano, Agropoli, Terni, finalmente arriviamo nella città eterna, con un presentatore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gran Panzerotti con patate e rosmarino ai fiori di campo e robiola

  

  Non mi capita quasi mai di comprare ravioli o paste farcite già pronte. Non per diffidenza ma perchè "amo tirare la sfoglia" da buona bolognese quale sono. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Brrr ... minestrone caldo caldo?

  

  Ma che freddo fa? Ok, è ormai novembre, ma non ero ancora pronta, diciamoci la verità. Io sono una di quelle che "l'estate dovrebbe durare 6 mesi all'anno" e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di pollo al latticello con pisellini "à la francaise"

  

  Il petto di pollo al latticello l'ho scovato nello splendido libro di Sophie Dahl "Le ricette di Miss Dahl". Mentre dei petis pois à la francaise ne ha parlato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Un Intercity per pensare.

  Sono sull intercity Terni-Ancona mentre scrivo questo post. Sono qui con Angela. Abbiamo presentato il nostro libro a Umbrialibri stamattina e ora siamo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• L'abbattitore. Questo sconosciuto.

  

  Forse non tutti sappiamo di cosa si parla quando si nomina un "abbattitore". In molti lo riconducono al pesce crudo, al sushi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Verde brisé con pomodorini e ricotta

  

  Amo impastare, soprattutto frolle e brisé. Mi rilassa, mi soddisfa, mi scarica. E se poi ogni tanto all'impasto si aggiunge un ingrediente particolare, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Casa Rusticale dei Cavalieri Templari, Forlì

  

  1268. Chiesa di San Bartolomeo con casa rusticale, portico, aia, pozzo, forno, macina da spalto, stalla e fienile. Lungo la via Emilia, sorge un'osteria che ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Io sono un cioccolatino. E voi?

  

  E' un po' che non faccio cioccolatini, eh? Nelle mie presentazioni del libro in giro per l'Italia, li nomino sempre...perchè ormai lo sapete tutti. Alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cheese cake allo zafferano & melassa di fichi del Cilento

  

  Esperimento. Mi viene regalata, in quel meraviglioso posto che è l'Acqua Pazza di Cetara, una boccetta di melassa di fichi del Cilento di Santomiele. La assaggi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• La Montanara. Quando è la tradizione a fare la differenza.

  

  Quest'anno saranno 80 candeline. Un bel traguardo per un'azienda che della tradizione ne ha fatto un punto di forza. La Montanara si trova nel cuore del Cilento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Apple crumble all'avena per prepararmi al compleanno.

  

  Fra due giorni, il 30 ottobre, sarà il mio compleanno. 33 per l'esattezza. Sarò in Toscana. Con tutta la famiglia. Genitori, fratelli compresi. Non vedo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Mezzepenne croccanti con cannellini ... in cocotte.

  

  Non so dalle vostre parti, ma qui a Bologna si gela...in questo momento, mentre scrivo questo post, ci sono circa 4 gradi (e ho il riscaldamento rotto..). Potet... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Sua maestà la mozzarella in carrozza

  

  "Quando arrivano in tavola questi fagottini ancora bollenti in cui mozzarella filante si adagia sulla dorata carrozza dei doratissimi dischetti di morbido pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tenerina no farina!

  

  La tenerina è un po' il nostro dolce. Originario di Ferrara, è un dolce che si trova facilmente nei ristoranti tipici bolognesi, magari accompagnato da una crem... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Voglia di sentirmi a casa, voglia di raviole

  

  Sarà che ultimamente sono spesso in giro con Chiara per presentare il libro. Sarà che le temperature si sono abbassate parecchio. Sarà che abbiamo incominciato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Addio campione.

  Questo non è un blog di informazione. Questo è un blog di cucina. Eppure. Da quando ho inserito la rubrica "Io, in fila", in fondo, è diventato anche un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Agropoli, tra Tradizione, Innovazione e ...

  

  ... e Sorelle in Pentola! Ebbene si, dopo la presentazione a Bologna e a Milano, arriva la presentazione del libro "In due c'è più gusto" anche ad Agropoli. Ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• E oggi? Bologna! Vi aspetto...

  

  Bolognesi e non, io e Jessica, vincitrice del contest Alce Nero, vi aspettiamo in via Petroni, 9 alle 17! Cucineremo insieme le pizzelle della Majella e un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• I malloreddus che salutano l'estate ...

  

  Adoro i malloreddus, ma ormai questo lo sapete. Li compro ogni anno rigorosamente in Sardegna e li preparo per tutto l'anno con ogni tipologia di condimento. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE