Stefania Cunsolo

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• Sedano rapa in crema

  

  Avete mai sentito parlare del sedano rapa?Purtroppo spesso si commette l'errore di acquistare sempre peperoni patate zucchine e melanzane.. qualche volta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Biscotti friabili alla cannella

  

  Buongiorno!Quale modo migliore per iniziare la giornata se non con dei biscottini fatti in casa per la colazione?Di solito quando facciamo colazione con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Zuppa passata con fiocchi di piselli

  

  Ecco la mia zuppetta di oggi.In questa stagione qualcosa di caldo fa sempre piacere, ciò che conta è utilizzare i prodotti che la nostra stagione ci offre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• stefycunsyinyourkitchen : tra matite e cucchiai

  

  Buon pomeriggio!Oggi volevo solo rendervi partecipi del mio nuovo logo+marchio.L'ho ideato e realizzato con la collaborazione di mio cugino Francesco, ed è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tagliatelle ai funghi porcini

  

  Idea veloce per pranzo.Veloce e squisita, con poco, veramente poco, soprattutto se i funghi li avete raccolti voi, nei boschi.Basterà pulire ed affettare i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Vellutata di funghi porcini con pane tostato

  

  Se avete a disposizione del buon pane fresco, è proprio il caso di farlo tostare leggermente in forno e gustarvi un meraviglioso antipastino con questa vellutat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Polenta macinata a pietra con funghi porcini

  

  Alcune settimane fa mi è stato fatto un dono stupendo.La signora che mi ha regalato questa polenta di mais pignulet, macinata a pietra, mi ha detto che io... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Funghi porcini : foto, racconti e ricette di stefycunsyinyourkitchen

  

  La stagione dei funghi sta terminando e non potevo assolutamente non raccontarvi le mie passeggiate tra i boschi con mio marito, sua mamma e suo nonno per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Donazione a favore di stefycunsyinyourkitchen

  

  Volevo scrivervi cosa significa fare la food blogger, avevo scritto infatti un poema ma ho cancellato tutto, un pò come facevano gli scrittori di una volta,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Mele cotogne: la composta

  

  Buon pomeriggio!Ora di merenda, vi mostro la mia composta di mele cotogne dell'albero di mia suocera!Sono delle mele fantastiche, ve ne accorgerete dopo aver... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Polpette con amaranto e cavolfiore - vegan e senza glutine

  

  Buon lunedì a tutti!Per far fronte a questa nuova settimana, dopo un lungo week end.. vi propongo una ricetta sfiziosa e scoppiettante, come l'amaranto che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Seitan con cavolo cappuccio

  

  Buongiorno.. è quasi ora di pranzo, vi propongo parte del mio pranzo di ieri.Come ben sapete non mangio spesso il seitan, infatti se non ricordo male, l'ultima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Confettura di pomodori verdi e zucca da marmellata

  

  Buon pomeriggio, eccomi qua finalmente con la nuova ricetta della confettura di pomodori verdi che vi avevo preannunciato la settimana scorsa nella mia pagina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Torta cioccolato e pere : vegan e senza glutine

  

  Felice sabato mattina a tutti i lettori golosi!A grande richiesta dagli iscritti alla pagina facebook di stefycunsyinyourkitchen eccomi con la torta cioccolato ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crema di zucca con pesto di spinaci

  

  Stagione di zucca ed eccomi qua a proporvi una semplice cremina, magari da servire calda con crostini come aperitivo, oppure potreste affiancarla a un secondo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Torta di mele vegan - seconda versione

  

  L'intramontabile torta di mele, quella che piace a tutti, quella che ricorda la casa della nonna, quella che mio marito mi chiede sempre non appena abbiamo a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Stefania Cunsolo e la sua oasi di serenità tra i fornelli - intervista su...

  

  Buonasera a tutti, oggi vi allego il link di un'intervista che il primo GASTROSOCIAL NETWORK "Magnabook" mi ha fatto.Sono poche parole, semplici, ma che spero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpette di legumi

  

  Il piatto di oggi può definirsi una ricetta del "riciclo" o degli avanzi.. in quanto è stata realizzata con il riso integrale in bianco, avanzato.. e dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Mezze penne al pesto di spinaci

  

  Un primo piatto veloce, sano, leggero e di stagione.Ingredienti:foglie fresche di spinacisale integraleolio extravergine di oliva spremuto a freddoqualche gocci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Biscotti di avena con vino primitivo di ceppo basso antico

  

  Buon pomeriggio a tutti!Impegni e trasferte lavorative mi tengono spesso impegnata e lontana dalla mia cucina, ma ecco che finalmente trovo il tempo per parlarv... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA