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• I coniglietti di brioche con crema e uvetta

  

  Troppo carini: la prima volta che li avevi visti, me n’ero letteralmente innamorata. In realtà nella versione originale questi coniglietti non erano farciti ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2014 CUCINA, HOBBY

• Tra una tappa e l’altra, gli gnocchi alla romana

  

  Erano già diversi giorni che avevo in cantiere di pubblicare questa ricetta ma… Ma ero reduce dalla tappa del Giro d’Italia nella mia città: una pioggia che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2014 CUCINA, HOBBY

• Friggitelli e patate in versione leggera

  

  Friggitelli e patate è un piatto della tradizione, povero e gustoso. Delizioso nella sua semplicità. Io sono intimamente legata a questo piatto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2014 CUCINA, HOBBY

• TANGERINE & ORANGE BUNDT, ovvero LA CIAMBELLA AL MANDARINO & ARANCIA

  

  La primavera qui da me tarda ad arrivare. Sono giorni e giorni che piove, in alcuni momenti senza sosta, e il vento batte forte contro le finestre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2014 CUCINA, HOBBY, RICETTE

• “panificando” con giorilli: il pane alle noci

  

  Non c’è niente di più bello di un regalo fatto con il cuore che si riveli anche utile. Quando il cucciolo mi si è presentato con il libro del maestro Giorilli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2014 CUCINA, HOBBY

• La focaccia soffice di semola e latte

  

  A dirla tutta mi ero proprio scocciata di vedere quella mezza bustina di purè vagare per la dispensa :D Il tempo ce l’avevo, gli ingredienti pure, la voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA, HOBBY

• La veneziana che si veste da colomba

  

  Un grande lievitato… da quanto tempo volevo farlo ! E quando l’ho vista, la Veneziana, è stato “love at first sight”… amore a prima vista ♥♥♥ Troppo bella,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2014 CUCINA, HOBBY

• Seguendo la corrente: le zeppole al forno

  

  Erano un paio di giorni che in qualsiasi gruppo su Facebook che visitavo, mi ritrovavo letteralmente circondata, invasa e sommersa di meravigliose zeppole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2014 CUCINA, HOBBY

• 最終的におにぎり, finalmente onigiri

  

  Ma quanto tempo era che dovevo farli ? Non lo so più nemmeno io, so solo che ogni volta il cucciolo chiedeva questi mitici “onigiri”. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2014 CUCINA, HOBBY

• Ritagliando piccoli spazi: i ravioloni ai porcini con salsa rosa alla salsiccia

  

  Sto un po’ trascurando il blogghetto, lo ammetto, ma gli impegni a volte non lasciano lo spazio che vorrei per preparare un post come si deve e non arraffato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2014 CUCINA, HOBBY

• Merendiamo? il plumcake panna e cacao

  

  Accantonato per il momento il periodo in cui ogni settimana dovevo inventarmi qualcosa per consumare il vasetto di yogurt avanzato, inizio quello in cui devo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2014 CUCINA, HOBBY

• Hamelman docet: la focaccia ad alta idratazione

  

  Discorso chiuso: in assoluto la focaccia più buona mai fatta a casa. Croccante esternamente, morbida all’interno e con degli alveoli che sembrano caverne Si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2014 CUCINA, HOBBY

• I biscotti della tradizione: i taralli dolci all’ammoniaca

  

  Questa ricetta gira da tempo immemorabile un po’ in tutte le case di chi ama preparare biscotti per il latte. Era la classica ricetta che si trovava dietro la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2014 CUCINA, HOBBY

• Lo sformato di patate, tonno e zucchine

  

  Non so che preparare per cena… Ohi ohi.. Mi guardo un po’ attorno, sbircio in dispensa, do un’occhiata in frigo. Patate, zucchine, tonno, scamorza… qualcosa me... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2014 CUCINA, HOBBY

• E finalmente fu il risotto con spinaci e zafferano

  

  Erano giorni e giorni che avevo in mente un risotto allo zafferano ma non riuscivo mai ad prepararlo perchè c’era sempre qualcos’altro che avevo da consumare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA, HOBBY

• C’è UN PROFUMO NELL’ARIA (E IN CUCINA): I FLAUTI ALL’ARANCIA

  

  “C’è un profumo d’arancia nell’aria… Un aroma che mi porta ad una finestra immaginaria, dove, guardando l’orizzonte, mi perdo e mi ritrovo ancora tra me e me. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA, HOBBY

• UN DE MES GâTEAUX PRéFéRéS: LA PIZZA DI MELE

  

  Se qualcuno mi dovesse chiedere qual è la mia ricetta preferita tra quelle semplici ma che non deludono mai, io risponderei senza tentennamento alcuno “la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA, HOBBY

• It’s winter time: snowmen cupcakes

  

  Il mercatino della scuola era alle porte e volevo scegliere qualcosa che fosse allo stesso tempo carino e gustoso da presentare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2013 CUCINA, HOBBY

• Les croquets algerien aux raisins secs et citron

  

  Urgeva rimpinguare di biscotti la scatola di latta. Solo che… avevo pochissimo tempo per sfornarli, figurarsi per stare a sfogliare i miei millemila ricettari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2013 CUCINA, HOBBY

• La ricetta del cuore #2: le piadine all’olio

  

  Preparare una piadina, sentirne il profumo e tirarne un morso è sempre per me un ridestare di ricordi. Il legame affettivo con questa semplicissima ricetta la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, HOBBY