Valentina19812013
I MIEI BLOG
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la cuoca valentina
http://www.lacuocavalentina.it/
Su queste pagine voglio condividere con voi esperienze di cucina e fornirvi preziosi consigli.
Mi piacerebbe diventare un punto di riferimento e fonte di informazioni e spunti per tutti coloro che sono appassionati di cucina e che desiderano portare nuove specialità in tavola. Qui, tra le tante ricette, scoprirete nuovi modi di abbinare i cibi , e come abbinare i vari ingredienti.
Naturalmente potete postare feedbacks con il vostro entusiasmo da cuochi, spunti per nuove ricette sono sempre graditi.
Potete condividere gli articoli che vi sono piaciuti, lasciare un commento nel blog.
Adesso allacciate le cinture si inizia a CUCINARE! Buon appetito!
ULTIMI ARTICOLI (228)
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Biscotti per la prima colazione senza burro
Questi biscotti che ho preparato per la prima colazione, sono friabili e molto gustosi. Dopo aver amalgamato e lavorato bene l’impasto ( si può usare... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Millefoglie con crema pasticcera al profumo d’arancia
Le mille foglie con crema pasticcera all’arancia, è un dolce molto facile e veloce da preparare. Io ho preparato la crema pasticcera con le fruste elettriche, m... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Focaccia rustica con zucchine e taleggio
La focaccia con taleggio e zucchine è una pizza rustica, molto saporita e sfiziosa. Dopo aver preparato la pasta brisè ( è possibile usare anche quella già... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Salsiccia piccante in umido con peperoni
La salsiccia in umido con peperoni è un second piatto a base di carne completo e saporito. Una volta che ho soffritto cipolla, peperoni e pomodori, ho unito la... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Africani ( dolci galatinesi)
Gli africani sono dei dolci pugliesi, precisamente di Galatina, a base di zuccheri e tuorli. E’ un dolce con un altissimo valore nutrizionale, infatti sin... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Frittata con purea di patate spinaci e mozzarella
Oggi non sapendo cosa per pranzo, ho creato questo nuovo piatto. Avevo degli spinaci e un poco di purè di patate avanzato il giorno precedente. Leggere il seguito
Pubblicato il 03 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Liquore con i petali di rosa o rosolio
Il rosolio è il liquore che le nostre nonne preparavano in casa. Rosolio indica sia i petali delle rose, ma anche l’olio contenuto nel fiore, che dà viscosità... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Liquore al mandarino o mandarinetto
Esistono moltissimi liquori a base di frutta, ma quello che preferisco in assoluto è il mandarinetto, per il suo gusto e profumo. Leggere il seguito
Pubblicato il 31 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Funghi con patate in padella
I funghi cotti in padella con le patate, sono un secondo piatto o piatto unico vegano, molto facile e veloce da preparare. Io ho usato i funghi pleutotus, ma vo... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Polpo alla pignata
La ” pignata” è una tipica pentola di terracotta che viene usata per cuocere il polpo, ma anche verdure, carni e legumi. Il polpo cotto in questa pentola è un... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Tagliatelle con salsa di peperoni funghi misti e vongole
Le tagliatelle con salsa di pomodori, vongole e funghi misti è un primo piatto molto saporito. Preparo spesso questo piatto quando ho gente a casa, in quanto è... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta con fondo biscottato farcita con panna e gelatina al limone
La torta con panna e limone è un ottimo dolce al cucchiaio, dal fondo croccante e cuore cremoso. La preparazione è semplice, ma richiede un poco di tempo,... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Lasagne con melanzane pastellate
Le lasagne con melanzane pastellate, sono un primo piatto ricco e gustoso, da preparare per le feste di compleanno, cene tra amici, Pasqua e Natale. Leggere il seguito
Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pitta o focaccia di patate con mozzarella e mortadella
Sicuramente molti di voi conosceranno la ” pitta ” di patate farcita con pomodoro, cipolla e capperi. Oggi però vi propongo una variante: la focaccia di... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pizza con lievito madre farcita con cocco e nutella
Ieri avevo desiderio di qualcosa di dolce e avendo il lievito madre ho deciso di preparare una pizza dolce. La pizza con lievito madre ha un impasto molto più... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Filetto di maiale in crosta di pane e pancetta
Il filetto di maiale in crosta di pane e pancetta è un secondo piatto sfizioso e gustoso, che viene spesso preparato durante il periodo invernale o Pasqua. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti piccanti con olive capperi e tonno
Non sapendo cosa cucinare per pranzo, ho aperto la dispensa e trovato tonno, peperoncino, capperi e olive. Così ho improvvisato questo primo piatto. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Chiacchiere chiacchere frappe o bugie
Le chiacchiere sono un dolce tipico che si realizza durante il peeriodo di Carnevale. Questo dolce viene chiamato in modo diverso a seconda della regione:... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Insalata di mare
l’insalata di mare è un antipasto semplice e gustoso, che spesso viene servito durante cene, Pasqua, feste di compleanno, ma soprattutto anche durante il period... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Zuppa di farro con funghi champignon
La zuppa di farro e champignon è un primo piatto che io adoro. E’ leggero e soprattutto buono. Ho soffritto con pochissimo olio i funghi e dopo aver tostato il... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE