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• Budino di robiola e cetrioli

  

  Ingredienti: gr 400 di robiola 4 cetrioli gr 100 di noci 8 capperi un pizzico di peperoncino in polvere sale marino integrale olio extravergine d’oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pesto di radicchio

  

  Ingredienti: 1 pianta di radicchio gr 30 di mandorle 1 pizzico di paprica sale marino integrale olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate bene il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tortino Anacapri

  

  Una nuova ricetta di Alessandro Rotondi e Roberta D’Alessandro per i nostri lettori. Ingredienti: 1 mozzarella 1 pomodoro basilico fresco sale marino integrale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Alex kiss

  

  Ingredienti: 2 parti di Vodka 1 parte di Cointreau mezza parte di Campari bitter ghiaccio in cubetti Preparazione: In uno shaker mettete il ghiaccio, insieme... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cumino

  

  Il cumino è una pianta erbacea ( appartenente alla famiglia delle Umbelliferae), che nasce e cresce in Siria, ma che ormai è conosciuta in tutto il pianeta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Chutney all’ananas

  

  Ingredienti: 2 cucchiai di ghee (la ricetta la trovate nel blog) mezzo cucchiaino di curcuma un cucchiaino di cumino 1 ananas mezzo cucchiaino di peperoncino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Salsa di pomodoro e yogurt

  

  Ingredienti: ml 400 di yogurt gr 200 di pomodori un cucchiaino e mezzo di tandoori masala 1 ciuffetto di basilico sale marino integrale Preparazione: Lavate ben... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Babele vegetariana

  

  Oggi vi segnaliamo una nuova ricetta di Roberta D’Alessandro e Alessandro Rotondi (nella foto in alto), che sono ormai i nostri “master chef” ufficiali del blog. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Paté di melanzane

  

  Ingredienti: 1 melanzana grande 2 pomodori di media grandezza 1 spicchio di aglio 1 patata la mollica di due fette di pancarré integrale un pizzicio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Centrifugato esotico

  

  Ingredienti: 1 banana 2 fette di ananas 1 mango 1 papaya 1 carota Preparazione: Sbucciate la frutta, private dei semi mango e papaya, pulite la carota e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Spaghetti caprino ed erba cipollina

  

  Ingredienti: gr 360 di spaghetti 2 formaggi caprini 1 mazzetto di erba cipollina 1 cucchiaio di maggiorana 2 cucchiai di pecorino 1 pizzico di peperoncino sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• #PRCHEF2015 Mousse di parmigiano con melone

  

  Ingredienti: Parmigiano Reggiano 1 melone ml 125 di panna vegetale granella di nocciole q.b. Preparazione: Dividete in due metà il melone e svuotatelo con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• #PRChef2015 Tonnarelli alla carbonara vegetale

  

  Ingredienti: gr 320 di tonnarelli 2 zucchine 4 uova bio parmigiano reggiano sale pepe olio evo Preparazione: Lavate e tagliate a rondelle le zucchine;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• #PRChef2015 Riso Venere con zucchine e parmigiano reggiano filante in scrigno

  

  Ingredienti: Parmigiano Reggiano gr 320 di Riso Venere 2 zucchine tonde 1 cipolla sale pepe nero olio evo Preparazione: Lavate le zucchine e tagliatele a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Centrifugato di papaya e lime

  

  Ingredienti: gr 130 di papaya 1 lime 1 cucchiaino di miele ml 180 di succi di ribes Preparazione: Iniziate con lo sbucciare la papaya. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Polpettone fagiolini, piselli e patate

  

  Ingredienti: gr 600 di fagiolini gr 400 di patate gr 100 di piselli (vanno benissimo quelli in barattolo o surgelati) 2 uova bio gr 150 di parmigiano reggiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pomodori ripieni con cous cous, olive e tofu

  

  Ingredienti: 4 pomodori rossi grandi gr 150 di cous cous gr 70 di tofu 12 olive nere denocciolate 8 capperi 2 cucchiai di pangrattato 1 spicchio di aglio un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Spaghetti agli asparagi

  

  Ingredienti: gr 360 di spaghetti 40 asparagi 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino 1 mazzetto di prezzemolo 1 pizzico di peperoncino in polvere gr 80 di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Sbriciolata di mele veg

  

  Ingredienti: kg 1,5 di mele gr 250 di farina integrale gr 120 di margarina biologica gr 80 di zucchero di canna frutti di bosco (per guarnizione) Preparazione:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Panir

  

  Ingredienti: l 1 di latte intero aceto, yogurt o succo di limone Preparazione: La preparazione di questa ricetta è molto semplice. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA