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• Brasato al vino rosso

  

  Il brasato è uno dei piatti tipici e storici del nord Italia e del Piemonte in particolare. La sua tecnica di cottura proviene da radici antiche e trova nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Biscotti al vino rosso

  

  I biscotti al vino rosso sono tra i dolci più semplici e buoni da fare, nati dalla tradizione povera di un Italia che non c'è più. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Foto champagne

  

  Le grandi case di champagne, furono oltre ad essere delle innovatrici nell'arte della spumantizzazione, anche delle grandi protagoniste nella rivoluzione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Champagne in

  

  Lo champagne ha sempre avuto un ruolo fondamentale nei locali di incontro, dove artisti e scrittori amano conversare davanti a una bella coppa fresca. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Lo Champagne francese

  

  Per utilizzare il nome Champagne in etichetta si devono rispettare le norme francesi di origine territoriale e produzione, che questo paese varò già ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Cristal

  

  È il Cristal probabilmente lo champagne più famoso e richiesto del momento. La sua storia nasce nella seconda metà dell'ottocento e come molti champagne si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Dom Pérignon

  

  Il Dom Pérignon, prodotto da Moët Chandon, rappresenta oggi lo champagne di qualità, con un grande apporto da parte di un colosso finanziario. La sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Grand Cru

  

  La classificazione Grand Cru viene stabilita periodicamente dall'INAO, l'istituto francese che si occupa di disciplinare le denominazioni di origine. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Ardenne

  

  La Champagne-Ardenne è la regione settentrionale della Francia patria dei grandi vini effervescenti e di numerose pietanze culinarie che meritano delle gite... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Aubry

  

  Aubry produce discreti champagne con assemblaggi non tradizionali, utilizzando tutte le varietà disponibili e autorizzate dal disciplinare, scelta non comune... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Collet

  

  Collet vanta nella sua storia una forte lotta contro le contraffazioni e le frodi che colpirono la Champagne agli inizi del novecento a causa di alcuni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Jacques Selosse

  

  Selosse è una piccolissima cantina che fornisce i migliori champagnes prodotti con metodologie del tutto particolari, frutto della grande esperienza e capacita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Gobillard

  

  Gobillard è una azienda dai buoni risultati, con una gamma di prodotti abbastanza varia e ricca. I suoi champagnes si adattano bene sia in aperitivo che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Fleury

  

  Fleury è una delle piccole realtà biodinamiche della champagne, convertita al biologico già dagli anno settanta con una completa conversione negli anni 90. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Beaufort

  

  Jacques Beaufort ha una piccola storia da raccontare, nonostante la giovane età della sua azienda, se confrontata con le grandi cantine storiche della Champagne. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Clicquot

  

  La Veuve Cliquot è tra le aziende più famose, anche se non al top della qualità, nonostante i suoi ottimi vini. Comunque, grazie ad attente strategie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Drappier

  

  Drappier è uno dei vanti della champagne sia per la sua eccellente qualità che per la sua storia e cantina, risalente addirittura al XIII secolo e costruita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Ayala

  

  Una volta Ayala godeva di una buona popolarità e qualità nella Champagne e i suoi vini erano conosciuti anche da molti profani. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Roederer

  

  La Roederer è una delle migliori <em>grandes marques</em> della Champagne, con una storia ricca di successi e una qualità quasi impareggiabile su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA, VINO

• Champagne Deutz

  

  Deutz è una cantina storica della Champagne, che produce eccellenti vini sottovalutati e misconosciuti, anche per la scelta dell'azienda di non pubblicizzarsi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2012 CUCINA, VINO