Consuelo Tognetti

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• Cappellacci emiliani alla salsiccia e Lambrusco

  

  Prima che esploda l'estate e le temperature torride impediscano anche solo lontanamente di pensare ad impastare, fare lunghe cotture ai fornelli e nutrirsi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Detox water #2: Ananas, carote e chiodi di garofano

  

  Eccoci finalmente giunti al secondo appuntamento con la mia rubrica dedicata alle detox water. In quest'ultima settimana ho sperimentato tantissime nuove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelato al caffè con scaglie di cioccolato al sale di Sicilia

  

  Difficilmente riesco a rinunciare ad una tazzina fumante di espresso dopo il pranzo, soprattutto quando sono in compagnia. E' un modo come un altro per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pagnotta alle patate novelle e semola di Matera

  

  Non molti anni fa, in questo periodo, il mio nonno arrivava sempre a casa con un cesto pieno di patate appena raccolte. Erano così buone, con quella buccia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata integrale all'ananas

  

  La colazione del sabato e della domenica è un momento che adoro. I risvegli non sono accompagnati dal suono insistente della sveglia e, anche se i sensi sono gi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Farro con asparagina e gamberetti

  

  Cerco di approfittare di ogni pomeriggio di sole per scappare in spiaggia e godere del lento e birichino arrivo dell'estate. Anche oggi il vento non ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Veg Caesar Salad

  

  Nonostante negli ultimi giorni le temperature si siano abbassate di quasi 10°C e la pioggia sia stata protagonista, io sono sempre più proiettata verso l'estate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Detox water #1 : Fragola, limone e anice stellato

  

  Per la nostra salute bisognerebbe bere 2 litri di acqua al giorno. Questa buona regola permette il buon funzionamento dei reni; elimina le tossine, combattendo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane "biscottato" a tutto farro

  

  Ci sono sentimenti così semplici e allo stesso tempo così forti che sanno andare contro il tempo, le mode, i ceti sociali, la pura razionalità. Uno di questi è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Vegan chocolate crinkles e nuovo contest

  

  Oggi biscottiamo per un buon motivo!Il blog Una Fetta Di Paradiso della mia amica Valentina compie 3 anni ed ha pensato di festeggiare con un contest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cornetti integrali a lievitazione naturale (VeganStyle)

  

  Arrivo di corsa al fine settimana, con 1000 cose ancora da fare, un gazebo mezzo (s)montato a causa del maltempo che ha interrotto drasticamente i lavori, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti fusion alle zucchine e pinoli

  

  Riconosco che questa ricetta non sembrerà niente di speciale (..e per giunta ancora fuori stagione), ma per me ha un significato molto particolare.Dovete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Confettura di ananas con spezie e zucchero integrale

  

  Ore 5:00 di mattina, un nasino umido si appoggia sulla mia guancia e in men che non si dica un ammasso caldo e soffice si appallottola sul mio cuscino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di polpo doppia interpretazione

  

  Finalmente, il mio primo giorno di mare. Pranzo in spiaggia, bagno di sole e passeggiata sulla battigia...quanto mi era mancato!!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Il super panino eccolo qua, GHIOTTO è il suo nome non lo scordar...

  

  ...ovvero il panino svuota-frigo più goloso che ci sia, con chips di crudo, hummus di piselli e tanto amore!!!Ingredienti:1 rosetta2 fette di prosciutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Rosette con lievito madre e il mio primo video-tutorial!

  

  Finalmente stamani una fioca luce di sole ha accompagnato il mio risveglio e pare che per qualche ora ci sarà una tregua dalla pioggia, ma le temperature calde... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelato variegato all'amarena

  

  Dopo il mio elogio alla primavera, alle temperature alte, ai giri in bici e ai vestiti leggeri, oggi ci sono appena 16°C, tuoni, fulmini e grandine!!!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• La primavera in insalata!

  

  La mia primavera profuma di erba tagliata, di acacia in fiore, di asfalto caldo e degli odori della campagna che percorro ogni giorno con la bicicletta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Vegan buns ovvero panini da burger senza uova e latticini

  

  Con il caldo di questi giorni giocare con il mio "pupetto" lievito madre è ancora più piacevole! Gli impasti lievitano che è una meraviglia e nel giro di poche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di pasta con zucchini marinati e salmone affumicato

  

  La bella stagione si è fatta desiderare ma adesso è arrivata e sembra non volersene andare. La spiaggia si è già riempita di bagnanti, i colori si sono fatti pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE