Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Tacchino al latte e nocciole con rosti di patate

  

  Questa ricetta è stata presa dal blog di Meggy, "Basilico, malva e certifoglio", un blog davvero molto carino, che ho avuto la possibilità di conoscere grazie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Panini a banana (Pane bianco al latte)

  

  Oggi è la sesta edizione della Giornata mondiale del pane, come si può non partecipare ad un evento simile?Questa è una mia ricetta super collaudata, piuttosto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Involtini di salsiccia

  

  Mi piace tanto la salsiccia, la trovo saporita, veloce da cucinare e riesce a dare una spinta di gusto a tutti i piatti in cui viene aggiunta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Peperoni di Carmagnola in agrodolce

  

  La scorsa settimana alla mostra "Frutti antichi" ho acquistato dei peperoni speciali, quelli di Carmagnola.Sono prodotti di alta qualità gestiti da un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Friggitelli ripieni

  

  Dei friggitelli non ne avevo mai sentito parlare e mi incuriosivano parecchio, dovevo assaggiarli!Li ho visti per la prima volta da Leti,è stata lei a farmeli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Mattonella con crema al mascarpone

  

  Questo dolce freddo è facile da preparare e perfetto da servire a fine cena o anche come un dopocena tra amici. I bambini ne vanno matti, i gusti sono semplici... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Castagnaccio o Patona

  

  Il castagnaccio è un piatto "povero" a base di farina di castagne, molto diffuso nelle zone appenniniche, dove le castagne erano alla base dell'alimentazione de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo al miele

  

  Quando ho letto del contest di Dana, ho iniziato a pensare a cosa proporre, dolcetti, focaccia, honeycomb, poi mi sono ricordata di un semifreddo assaggiato in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Frutti antichi al Castello di Paderna

  

  Sabato e domenica, 1-2 ottobre, nel Castello di Paderna, vicino a Piacenza, il FAI ha organizzato la 16° edizione della mostra "Frutti antichi", una rassegna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Koulouria ripieni

  

  Già, questo mese mi sono esibita in questa ricetta greca descritta nel blog di Ornella Il giardino dei sapori e dei colori, il risultato è stato molto apprezzat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto di zucca con fonduta di taleggio

  

  La zucca è uno dei miei ortaggi preferiti, il gusto pieno, dolce con quella consistenza morbida che impasta un po' la bocca è per me una sensazione speciale, pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crackle Cakes

  

  Per il mio onomastico una cara amica mi ha portato dall'Inghilterra un coloratissimo libro di dolci tipici inglesi,intitolato "Cakes and Cookies". Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Un luogo incantevole e vellutata di carote

  

  Tra le tante escursioni che abbiamo fatto quest'estate in montagna, una ci ha entusiasmato più di tutte le altre: quella al lago Tristacher. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Composta di cipolle rosse

  

  Quando vado al ristorante rimango sempre molto colpita dalle composte e dai chutney che vengono servite con i formaggi, sia a fine pasto che come aperitivo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Ravioli di pere con speck e aceto balsamico

  

  Questo piatto è davvero speciale, un incontro di sapori, colori e consistenze.Non è certo una ricetta veloce, ma vi assicuro che ne vale la pena impegnarsi nell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tonno al pomodoro e basilico

  

  Quando ho letto del contest "Get an AID in the KITCHEN" del blog La cucina di Barbara, ho subito pensato di partecipare con questa ricetta, l'avevo cucinato la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Zuppa al vino con crostini e cannella

  

  Questa deliziosa zuppa l'ho assaggiata per la prima volta in Alto Adige diversi anni fa e da allora ogni tanto la preparo soprattutto in inverno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Macedonia in cialda con riduzione di aceto balsamico

  

  Anche questa sfida dell'MT-Challenge non è delle più semplici, sembra banale preparare una macedonia, ma si sa che per l'MT bisogna sforzarsi a dare il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Confettura di fichi all'anice stellato e lime

  

  Mi piace fare confetture e conserve, sarà la sindrome da formichina? Chissà!Comunque spesso in estate le preparo e poi dispongo in ordine nella dispensa in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Palombo al gratin

  

  Questa ricetta davvero sprint, ti permette di tornare dal lavoro e, mentre il forno si scalda, preparare la teglia da cuocere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2011 CUCINA, RICETTE