Ziricoccola

ULTIMI ARTICOLI (626)

• Spaghetti aglio, olio e peperoncino

  

  Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino risolvono spesso un pranzo veloce, senza rinunciare al gusto e agli ingredienti sani: io ho usato gli spaghetti biologic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Merenda con pane azzimo, crema di cacao e semi di lino

  

  Mare, ferie, voglia di fare niente, merende leggere… questo periodo è così! Oggi ho fatto merenda con crackers pane azzimo con crema di cacao e nocciole (senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tonno sott’olio

  

  Avere fra le mani un bel tonno rosso appena pescato non è da tutti, lo riconosco. Questa ricetta è dedicata ad Omar, nome in codice Capitan Mex, nonché mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate fritte multicolore dell'OrtoLà

  

  Mamma mia, che soddisfazione togliere dalla terra con le proprie mani le patate: se non l’avete mai fatto, dovete provarlo, è veramente emozionante e sembra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate fritte multicolore dell'OrtoLà con la buccia

  

  Questa versione delle patate fritte è la mia preferita, per colore, aroma, consistenza, sapore e amore messo nella coltivazione degli ingredienti, tutti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sugo alle verdure in vasetto

  

  Chi l’ha detto che chi autoproduce è contro i cibi veloci e comodi? Basta organizzarsi e preparare dei sani e genuini sughi fatti in casa e non ci sarà bisogno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Zucchine in salamoia

  

  La settimana rima delle ferie è un continuo andirivieni di frutta verdura, vasetti sterilizzati, etichette, tappi, insomma è la settimana dell’autoproduzione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Sciroppo di ribes concentrato

  

  Lo sciroppo di ribes concentrato è delizioso e può essere autoprodotto con facilità e conservato in bottigliette ermetiche per l’inverno: si può diluire con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Gelatina di ribes rossi

  

  La gelatina di ribes rossi è stata una piacevole scoperta di quest’anno e adesso ne vado matta! La salmo sulle fette di pancarré la mattina, sulle gallette di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Piadina vegan integrale

  

  Questa versione della piadina è senza ingredienti di origine animale, quindi adatta sia a vegani che vegetariani. Per questa ricetta ho preferito usare la farin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Fagioli al naturale in vasetto

  

  Autoprodursi i fagioli al naturale in casa è facilissimo e veloce: ci permette di avere la dispensa piena di barattoli che ci renderanno più facile la vita in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Fagioli neri piccanti vegan alla messicana

  

  Questi sono i fagioli piccantissimi che lasciano a bocca aperta tutti i miei ospiti: io li adoro e sono una delle mie preparazioni preferite! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Peperonata

  

  La peperonata in casa mia va tantissimo e quando la faccio metto su un tegame enorme, perché sembra che non sia mai abbastanza! Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Fricielli con tonno e peperonata

  

  Questa pasta è saporita e profumata: sa proprio di estate! L’ho accompagnata con una buona bottiglia di vino, per esaltarla a dovere: ho messo in fresco un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza vegetariana con melanzane, erbe aromatiche e cipolla

  

  Lo so, fa caldo, ma non resisto alla pizza: almeno un’infornata alla settimana la devo fare e anche con questa calura estiva trovo tempi e spazi da dedicare agl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostatine di pastasfoglia con ripieno di savurett

  

  Altra variante delle mie crostatine di pastasfoglia, per una merenda sana e appetitosa per i nostri bimbi, magari in previsione delle merende a scuola, che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di pollo con cavolo cappuccio, maionese e semi di lino

  

  Mio figlio adora questa ricetta e adesso che fa caldo è un’ottima alternativa per portare in tavola un gustoso piatto unico senza accalorarsi ai fornelli. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Sciroppo di menta concentrato

  

  In casa mia si sono sempre fatti succhi, sciroppi, liquori… perché non lo sciroppo di menta? A casa mia si usa spesso fare acqua e menta o latte e menta: Omar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Penne con patate, carote, cipolla, erba cipollina e peperoncino fresco

  

  Primo piatto vegetariano: con questo caldo ho voglia solo di pasta con verdurine dell’orto e condimenti semplici! Questa ricetta è leggera, ma piccantina come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata vegan con cavolo cappuccio, fagioli, alghe e maionese

  

  Oggi insalatina vegan molto ghiotta con il cavolo cappuccio dell’OrtoLà della mia amica Colette, fagioli freschi sgranati km0, maionese vegan senza uova e una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2013 CUCINA, RICETTE