Uva sotto spirito

• Mettete gli acini di uva ben puliti (avendo cura di lasciare attaccato ad essi un pezzetto di picciolo) e ben asciugati, in barattoli di vetro da 1/2 litro.
• Mettete nel barattolo anche qualche chiodo di garofano, se vi piace questo aroma, o un pezzettino di cannella. Unite anche un cucchiaio di zucchero e riempitelo poi con alcool a 90° o con ottima grappa.
• Alla fine chiudete ermeticamente i vasi e non consumate l’ uva prima che siano trascorsi almeno 2 mesi.