Questi Vegan Tortini Cacao E Peperoncino saranno il valore aggiunto al vostro buffet , l’immancabile complemento del caffè servito a fine pasto o ancora un’insostituibile sfizio pomeridiano del quale non potrete più fare a meno. 
Scherzi a parte si tratta di soffici e gustosi tortini che grazie al peperoncino hanno veramente quel qualcosa in più , quella nota che lascia il segno, che stupirà tutti i vostri commensali . Oltre ad essere ottimi sono poi anche molto semplici e veloci da preparare;
Perché non provare allora? ecco dunque la ricetta …
Ingredienti:
250 g di farina 00 , 300 ml di latte di soia , 30 g di cacao amaro in polvere , 60 g di zucchero di canna , 50 g di olio di semi di girasole , 30 g di olio d ‘oliva , 1 cucchiaino di peperoncino in polvere , 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino scarso di sale fine
Procedimento :
Per prima cosa mescolare la farina con lo zucchero, il sale , lo lievito ,il cacao ed il peperoncino e disporla a fontana setacciandola all’interno di una ciotola . A parte e con l’aiuto di un frullino ad immersione o di un frustino miscelate i vari liquidi insistendo fin che non tenderanno ad emulsionarsi e dunque versate il tutto al centro della fontana ottenuta con la farina ed impastate il tutto per bene ed a lungo fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Suddividete quindi l’impasto nei vari stampini monoporzione che nel caso si tratti di stampini tradizionali ( in metallo ) avrete precedentemente oliato ed infarinato ; quindi infornate in ambiente preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Naturalmente nel caso non aveste gli stampini va benissimo anche una comune tortiera o uno stampo per ciambelle.
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