Venchi: se lo assaggi, capisci

Grazie al suo contenuto di sali minerali, vitamine e carboidrati il cacao è un alimento prezioso.
Il cioccolato fondente contiene una buona quantità di sostanze antiossidanti in grado di combattere i dannosi radicali liberi e rallentare il processo di invecchiamento delle cellule.
Basterebbe assumere 20 grammi di cioccolato amaro al giorno per prolungare la lunghezza della vita.
La teobromina, presente nel cacao insieme alla caffeina, ha la proprietà di aumentare la concentrazione e la prontezza di riflessi.
Parlare di cacao può far pensare a qualcosa di molto semplice, in realtà è molto più complesso di quanto si immagini! 
I mastri cioccolatieri con abilità aggiungono ingredienti diversi per creare ghiottonerie al cioccolato e fondere insieme gusto e benessere. 



Quando si parla di cioccolato, inevitabile pensare a Venchi: nata a Torino, nel 1878, Venchi è un marchio che rappresenta da sempre tradizione, qualità e passione.
Oggi l' azienda produce più di 350 specialità diverse: dalle famose specialità al gianduja e fondenti che da sempre caratterizzano l'azienda ed il suo legame con il territorio, alle nuove produzioni al latte, al caramello e ripiene.
Una scelta rigorosa delle materie prime selezionate accuratamente dalle migliori piantagioni dell' Africa ed America Latina, permette alla Venchi di fare davvero la differenza nel vastissimo settore del cioccolato Italiano distinguendosi per l'elevatissima qualità, lo spirito di innovazione in linea all' evoluzione dei gusti e delle tendenze, ed il controllo dei prodotti.
I ripieni non contengono assolutamente grassi vegetali idrogenati o altri derivati da olii di sintesi. 
Unici grassi ammessi nell' intera gamma, i grassi vegetali di alta qualità: burro di cacao, nocciole, mandorle, pistacchi e olio d'oliva.
Ed a proposito di nocciole, Venchi utilizza solo nocciole Piemonte I.G.P. tipiche del territorio che rappresenta l' azienda. 
E poi niente conservanti, coloranti né additivi chimici. 
Ma vediamo ora alcuni prodotti Venchi!










Il Burro di Cacao
Si tratta di un grasso vegetale, quindi adatto anche alla cucina vegetariana. 
Il suo punto di fumo è molto alto, 230 °C. 
La neutralità nel sapore lo rende uno strumento eccezionale, in grado di  esaltare anche gli ingredienti più delicati di un piatto.
Da qui è nata l’idea di impiegare il burro di cacao in cucina: un “cioccolatino da cucina”, confezionato in comodi quadretti monodose.










I possibili utilizzi sono innumerevoli: per impermeabilizzare la pasta sfoglia, per preparare la crema di nocciole, ma anche per cuocere delle bistecche.
Dovete sapere infatti che il burro di cacao crea una pellicola che trattiene i liquidi all’interno della vostra bistecca lasciandone intatta la struttura, la succulenza e il gusto. 



Chocaviar
Eleganti e prestigiose microsfere a caviale di cuor di cacao: da degustazione si sposa perfettamente con i vini rossi strutturati, cognac, whisky e rhum.
Ma Chocaviar Venchi è eccellente anche per donare un tocco davvero unico a tutte le vostre ricette sia dolci che salate.









Cuor di Cacao 75%
Un blocchetto di goloso cioccolato extrafondente che non può assolutamente mancare in dispensa. Adatto a tutte le preparazioni a base di cioccolato, per regalare alle vostre ricette tutto il gusto inconfondibile del magnifico cioccolato Venchi. Immaginate il gusto della vostra ganache preparata con il Cuor di Cacao Venchi...



Cioccolato fondente 54% senza zuccheri aggiunti
Oggi, chi non pensa al benessere e alla linea? Venchi ha creato una linea pensata con una filosofia legata al benessere: Venchi Chocolight, per avere un apporto calorico ridotto e ingredienti naturali senza rinunciare a tutto il gusto del cioccolato.









Cioccolato bianco con pistacchi, nocciole e mandorle salate
Un delizioso cioccolato da aperitivo, un cioccolato salato da spezzare in scaglie come il formaggio e abbinare a cocktail e stuzzichini, per un aperitivo frizzante e originale. 

Nelle nostre pause golose, o nella nostra dispensa, noi scegliamo Venchi per provare ogni volta tutto il gusto della tradizione, qualità e passione. 
E voi cosa aspettate a seguire il nostro esempio? 
Dopotutto Venchi è presente con 7500 negozi specializzati in Italia e in 55 paesi diversi: corri a cercare il negozio più vicino a casa tua e gusta anche tu tutta la qualità di Venchi