Verdure miste al forno

INGREDIENTI

1/2kg. di zucchero

3 carote

3 patate

2 finocchi

2 spicchi di aglio

3 cipolle

prezzemolo

alloro

rosmarino

olio extravergine di oliva

burro

sale

pepe nero

vino bianco secco

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PROCEDIMENTO

• Pulite e lavate le verdure. Tagliate a rondelle le carote e le zucchine, le patate e i finocchi a tocchetti, le cipolle a piccoli spicchi.
• Versate le verdure in una teglia imburrata, cospargetele con abbondante trito preparato con prezzemolo, alloro, rosmarino e aglio.
• Bagnate con 1/2 bicchiere di vino, irrorate con l’olio extravergine ed infine salate e macinateci sopra del pepe nero.
• Coprite il tutto con un foglio di carta stagnola e mettete in forno a 180-190°C per almeno 1 ora.
• Se volete potete unire alle verdure dei pezzi di salsiccia o di pollo, il risultato è garantito!
• Piatto particolarmente adatto ai bambini.