Volete dimagrire? ci vuole una crema di verdura!

Saper mangiare bene, in caso di problemi di salute oppure se si vuole dimagrire (o ingrassare), non è facile. Infatti bisognerebbe fare dei “distinguo” tipici della bioterapia nutrizionale.

Ad esempio, le combinazioni alimentari sono importantissime, così come la modalità di cottura dei cibi. Se uno crede che basti mangiare frutta e verdura per dimagrire sbaglia!

Un esempio: il minestrone. Il minestrone è un concentrato di sali. Un’alternativa possono essere le creme “monoverdura”: crema di finocchio, crema di sedano, crema di zucca, crema di cipolle.
Le creme si preparano tutte facendo un soffritto di aglio in olio, rosolandoci poi le verdure a pezzetti, e aggiungendo acqua sino a coprire le verdure. Si porta a cottura e solo alla fine si aggiusta di sale, poi si frulla o si passa con il passaverdure, senza aggiungere panna, latte o quant’altro. Per aumentare lo stimolo metabolico può essere utile aggiungere peperoncino e prezzemolo fresco.

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