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il focolare domestico della creatività
ULTIMI ARTICOLI (175)
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Risotto alla salsiccia di Bra
Conoscete la salsiccia di Bra? Qui da noi e' una una tradizione nata nella cittadina di Bra, appunto, che ha dato origine ad una delle piu' pregiate salsicce... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Bauletti di platessa all'asiago
Questi Involtini di platessa o bauletti, come li ho voluti chiamare, sono una ottima variante al solito pesce impanato e fritto perche' cotti in forno e... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Pizza parigina, urban style
Ma quanto e' buona la parigina? Secondo me l'avete assaggiata un po' tutti perche'questa pizza e' un classico delle rosticcerie, un vero urban food che piace... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Crostata di mele
Talvolta da esperimenti fatti con avanzi della dispensa o semplicemente per la voglia di un dolce diverso dal solito, ma con proprio quel frutto là, nascono i... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Sfoglia al radicchio rosso
Vi capitano mai quei periodi nei quali avreste voglia di mangiare cose ....amarognole? Verdure cotte dai sapori un pò forti o simili? Leggere il seguito
Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Involtini di vitello e cotechino con flan di topinanbur
Ultimo cotechino consumato nei miei pranzi domenicali ed, inevitabilmente, avanzano i soliti pezzettini e le solite fettine frutto del: "ho mangiato troppi... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Lasagne al forno
Buon Anno a tutti! Rieccomi a voi dopo qualche giorno di vacanza, di influenza e di rientro a lavoro. Vi dirò che dopo tanto festeggiare mi manca un pò la vogli... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Cipolle al forno con fonduta e tartufo nero
Ci siamo quasi per la fine del'anno e naturalmente, tocca preparare il secondo cenone di magro: va bene il pesce, che mi piace tantissimo, ma provate questo... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
KINDER TORTE e arriva la befana
Giuro che questo è l'ultimo dolce "paciugoso" della serie proposta fin'ora! Non sono una golosona però cedo volentieri alle lusinghe dei miei bambini e quando m... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
PLUMCAKE di Santo Stefano
Ditemi un po': qual'è il giorno che preferite partendo dalla Vigilia di Natale e arrivando all'Epifania? Come? Non ne avete uno in... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
SACHER TORTE e sapore di Natale
Questo è il frutto di una scommessa...purtroppo persa! Ho dovuto cedere alla golosità di alcuni amici di famiglia che hanno avuto la bella idea di coinvolgermi... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
QUICHE LORRAINE un classico natalizio
Tra le tante quiche o torte salate che siano, questa rimane per me sempre la preferita: la quiche lorraine è un classico tra gli antipasti che tutti, almeno... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Spuma di tonno per la Vigilia
Un delizioso inizio questo per le prossime feste: un antipasto semplice da fare e di sicuro effetto nella presentazione. La spuma di tonno è una crema morbida d... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Faraona al vino rosso ed un nuovo Speciale
E' ora di cominciare a pensare al Menu' di Natale: che ne dite? Io naturalmente lo sto facendo e tra un aperitivo ed un antipasto il dubbio rimane sempre su cos... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Cavatelli con tonno e zucchine
Questa è una ricettina veloce e stuzzicante, perfetta per la cena infrasettimanale: i cavatelli con tonno e zucchine, unici ingredienti presenti nel mio... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Ragu' e pentole di coccio
Anche in cucina così come nella moda ci sono i CLASSICI dei quali non si può e non si deve mai fare a meno: il ragu' è appunto uno di quei piatti che non si... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 novembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Sformatini di pasta all'uovo ai funghi
Per gli amanti della lasagna o della pasta al forno, ecco una gustosissima variante, leggera e monoporzione da preparare anche in vista di apericena della... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 novembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Montebianco ossia, delizia di marroni
Ieri sera, cenetta dagli amici. dopo tanto tanto tempo, finalmente siamo riusciti a trovarci e a trascorrere qualche ora in piacevole compagnia, soprattutto... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Le scope delle streghe per Halloween
Un aperitivo sfizioso e simpatico per la cena di Halloween, ormai alle porte. Le scope delle streghe realizzate con la pasta sfoglia insieme al wurstel sono un... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE -
Antipasto piemontese o meglio Gianduia
E' questa la stagione giusta per preparare le conserve più buone: peperoni, cavolfiori, fagiolini, funghi e tante altre sono le verdure che in questo periodo... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE