4 bevande calde a base di te’ e frutta

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4 ricette per una bevanda calda e saporita, con in più i benefici effetti del tè verde e delle spezie. Da offrire agli amici in un freddo pomeriggio invernale e stupirli un pò…

Il dosaggio delle ricette è per 4 persone.

1. Tè alla Mela con chiodi di garofano e cannella

4 Fette Mela
12 Chiodi Di Garofano
1 Stecca Cannella

Per preparare il tè verde sapete già che dovete riscaldare l’acqua a circa 75-80° e versarla in una teiera (per chi non se lo ricorda leggere qui). Ponete in una teiera il tè verde, le fette di mela steccate con 3 chiodi di garofano ciascuna e la stecca di cannella divisa in quattro parti. Quando l’acqua bolle, versatela nella teiera, mescolate e lasciate in infusione per 5 minuti. Trascorso questo tempo, filtrate l’infuso.

2. Tè all’arancia, limone e cannella
- 10 grammi tè verde
- zucchero di canna (300 gr.)
- scorza di 1 limone
- scorza di 1 arancia
- succo d’arancia
- 1 bacchetta di cannella
- 1 litro di acqua

Mettere in acqua lo zucchero, la cannella e le scorze di agrumi, e portare ad ebollizione. Spegnere il fuoco, versare il tè e lasciare in infusione. Aggiungere il succo dell’arancia da cui si è ricavata la scorza. Filtrare l’acqua. Da servire caldo. Corretto con un pò di rhum è molto buono (il tipico punch).

Le altre 2 ricette sono prese da questo blog e, in origine sono state pensate con il tè nero. Ma naturalmente io vi consiglio di farle con del buon tè verde o, al massimo, del tè Oolong. Inoltre la presenza del latte le rende molto caloriche e poco veg. Quindi potete usare qualsiasi tipo di latte vegetale preferiate.

3. Tè al Mandarino

- 4 cucchiai di tè nero
- buccia di 4 mandarini
- 6 tazze d’acqua
- 2 tazze di latte
- ½ tazza di miele

Mescolare acqua e latte e portare ad ebollizione. Aggiungere il miele e lasciarlo sciogliere bene, poi aggiungere le scorze di mandarino grattugiata e lasciar bollire ancora qualche minuto. Spegnere il fuoco e lasciar riposare 5 minuti. Poi aggiungere il tè, lasciarlo in infusione il tempo che desiderate (da 2 a 5 minuti), filtrare e servire.

4. Tè alle pere aromatizzato alla cannella

- 6 tazze d’acqua
- ½ tazza di miele
- 2 tazze di latte
- 1 stecca di cannella
- 2 pere
- 4 cucchiai di tè nero