Banane flambè

INGREDIENTI

2 banane

1 noce di burro

100gr circa di zucchero semolato

1/2 bicchiere di maraschino ” Vincenzi ”

100ml. di panna fresca da montare zuccherata

cacao in polvere

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PROCEDIMENTO

• Mettete sul fuoco una padellina antiaderente e fatevi sciogliere dolcemente la noce di burro. Appena sarà completamente sciolto, adagiatevi le banane tagliate a metà per il lungo.
• Rigiratele diverse volte aiutandovi con una paletta perchè non si rompano e fatele rosolare da entrambi i lati.
• Nel frattempo montate la panna.
• Quando le banane saranno tenere e ben rosolate, unitevi il maraschino e date fuoco, muovendo la padella in tutte le direzioni affinchè si distribuisca in modo uniforme.
• Appena la fiamma si sarà spenta, levate dal fuoco e impiattate. Potete servire su un unico piatto da portata o sudividerle in 4 piattini inidviduali.
• Prima di servire, distribuite su ogni mezza banana la panna montata e cospargete con il cacao in polvere.