Una ricetta semplice per biscotti gustosissimi. Ottimi per accompagnare un tè o per essere inzuppati nel latte a colazione. Soprattutto "homemade" e quindi fatti con i genuini ingredienti che sceglierete. La ricetta originale prevedeva l'uso dello strutto che ho sostituito con il burro.
Ingredienti:500 gr di farina300 gr di zucchero80 gr di burro2 uova sbattute2 bicchieri di latte1 bustina di lievito per dolci30 gr di cacao zuccherato in polvere.
Dopo aver impastato tutti gli ingredienti sulla spianatoia (eccetto il cacao), dividete la massa in tre parti e ad una aggiungete il cacao così da ottenerla di colore marrone. Con il matterello assottigliate i tre impasti, sovrapponete le sfoglie, ponendo al centro quella scura e arrotolatele. Ottenuto un filone, stretto ed allungato, affettatelo in fette di circa 1 cm. Disponete le fette sulla placca ricoperta di cartaforno.
Infornate a 200° per circa 20 minuti. Servite i biscotti freddi.
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