Bocconcini di Salsiccia con Panna e Funghi

Ed ecco qua la seconda idea che mia madre ha voluto presentare ad un branco di pescatori affamati. Io dire che questo possa rientrare come secondo piatto, se servito caldo, invece come antipasto se servito freddo. Un gusto unico e particolare, grazie anche alla ditta CODAP - GRAN CUCINA che con la loro fornitura di prodotti hanno reso questo piatto buonissimo - come direbbe la buona cara Benedetta Parodi -
Ingredienti
300 gr. di Salsiccia di Pollo e Tacchino;
2 Manciate generose di Funghi secchi;
3 Cucchiai di Panna della ditta GRAN CUCINA alla Soia;
1/2 Cipolla bionda;
Olio, Sale e Pepe q.b.


Procedimento
Per prima cosa, tagliate le salsicce in piccoli bocconcini diciamo due centimetri per pezzo. Una volta fatte a tocchetti, in una padella fate scaldare una padella con dell'olio e unitevi la mezza cipolla tritata. E fatela imbiondire. Nel mentre in una ciotolina, mettete in ammollo i funghi secchi con un po' di acqua calda. Nel mentre che la cipolla sarà indorata aggiungetevi i bocconcini di salsiccia, e successivamente i funghi sminuzzati. Come tocco finale aggiungete la panna per dare un tocco di sapore, cremosità e salute, in quanto alla soia e 100% naturale. Fate cuocere a fuoco dolce, e se lo servite come secondo portatelo in tavola ancora caldo. Invece lasciatelo raffreddare se volete ottenere un effetto cremoso per un gustoso antipasto.
Noi li abbiamo inoltre serviti nelle meravigliosa ciotoline "Crystal Sfèrik" della ditta CHS ONLINE SHOP, per un aperitivo di grande stile.


Per questa ricetta, i miei ringraziamenti vanno alla ditta CODAP - GRAN CASA e CHS ONLINE SHOP per le loro ricche forniture. Così come ringrazio le ditte che hanno collaborato, e che collaboreranno con questo blog e la pagina di Facebook.


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