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Ingredienti:
- 120 g di cioccolato al 72%
- 500 g di purea di zucca
- 60 g di zucchero di canna (io ho utilizzato quello "bianco")
- 120 g di farina integrale (io ho usato quella 00)
- 1 cucchiaino di cannella
- mezza bustina di lievito per dolci
- due cucchiai di cacao amaro in polvere
- 125 ml di latte di mandorle (io ho utilizzato latte parzialmente scremato)
- 5 cucchiai di miele
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato amaro, unire metà purea di zucca, lo zucchero, la farina, il cacao amaro, la cannella e il lievito.
- In un'altra ciotola riunire l'altra tazza di purea di zucca, il latte e il miele.
- Stendere in una teglia prima il composto più denso di cioccolato e farina e sopra versare il secondo composto più liquido.
- Infornare a 180° per 30 minuti, poi far raffreddare in frigorifero, prima di servirli tagliarli a pezzi irregolari.
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