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Champignon ripieni di salsiccia

Da Olly
Adoro questi funghi, trifolati, crudi, ripieni, nell'insalata ......
Champignon ripieni di salsiccia
INGREDIENTI:
8-10 champignon piuttosto grandi
200gr di salsiccia
3 fette di pancarrè
un goccio di latte
prezzemolo
200gr di pomodorini cigliegini
un po di salsa di pomorodo
sale pepe olio
PREPARAZIONE:
lavare velocemente i funghi e togliere i gambi
Champignon ripieni di salsiccia
bagnare il pane con il latte e frullarlo assieme ai gambi dei funghi
Champignon ripieni di salsiccia
in una ciotola mettere il composto di pane , unire un po di pepe , il sale, il prezzemolo tritato e la salsiccia
Champignon ripieni di salsiccia
mescolare bene il composto e riempire i funghi
Champignon ripieni di salsiccia
versare un filo d'olio e infornare a 180° per 20 minuti
Champignon ripieni di salsiccia
togliere i funghi dal forno e unire i pomodorini tagliati a spicchi e un cucchiao di passata su ogni fungo
Champignon ripieni di salsiccia
infornare ancora per 20 minuti
Champignon ripieni di salsiccia
 
 

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