La ricetta della ciambella all'acqua, come si intuisce dal nome stesso non prevede burro o latte ma solo olio e acqua. Quest'ultimi due ingredienti le conferiscono particolare leggerezza e sofficità. Può essere inoltre mangiata da chi è intollerante a lattosio, in questo caso l'ho arricchita con delle fragole, ma ovviamente anche del cioccolato fondente o della farina di cocco possono essere utili per renderla più golosa.
Ricetta per6 persone
Ingredienti
- 250 g di zucchero
- 250 g di farina
- 3 uova
- 130 ml di olio di semi
- 130 ml d'acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo
- 200 g di fragole
Tempo di preparazionecirca 15 minuti
Lasciate raffreddare20/25 minuti
Difficoltàmedio-bassa
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete gradualmente acqua e olio.
Aggiungete poco per volta la farina 00.
Infine aggiungete il lievito e la vanillina.Versate l'impasto così ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con abbondante zucchero a velo la vostra ciambella.
Una volta che la vostra ciambella si è raffreddata decoratela con delle fragole.
Buon Appetito!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake