Cioccolata speziata

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  20 minuti circa

INGREDIENTI

100gr. di cacao amaro

100gr. di zucchero

750ml. di latte

200ml. di panna da montare

1 cucchiaino di maizena

3-4 chiodi di garofano

1 bastoncino di cannella

noce moscata

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PROCEDIMENTO

• In una casseruola setacciate il cacao. Unitevi lo zucchero, la maizena, i chiodi di garofano, un pizzico di noce moscata grattugiata e un pezzetto di cannella.
• Diluite con il latte e la meta’ della panna e portate a ebollizione, mescolando su fiamma dolce. Montate la panna rimanente.
• Versate la cioccolata in 4 tazze, eliminando la cannella e i chiodi di garofano. Decorate con la panna montata e una spolverata di  cannella.