Comaro miele e apicoltura

Ciao a tutti non sò voi ma io al mattino nel caffè latte utilizzo il miele al posto dello zucchero,ormai è da anni che lo utilizzo e mi trovo bene.Mi piace provare spesso dei mieli differenti,e a questo proposito in questi giorni stò provando il miele di acacia COMARO
E' molto buono ,mi piace l'idea dei piccoli vasetti da 40 gr che l'azienda mi ha mandati,in quanto offre lapossibilità di assaggio senza sprechi ,soprattutto se un gusto di miele non dovesse piacere.Sono carini da regalare ,metendoli in un cesto come vedrete dalla mia foto.Ma ora parliamo un pò dell'azienda...
Già nel 1870 la famiglia Comaro era un'importante punto di riferimento per l'apicoltura regionale.Si deve ai fratelli Valentino e Antonio il passaggio da semplice laboratorio artigianale ad azienda vera e propria.
Oggi l'azienda conta oltre 1500 alveari ,posti nei pascoli più fruttiferi della regione.
Opera,oltre che localmente ,anche in campo nazionale e internazionale,fornendo una vasta gamma di prodotti,che negli anni hanno affiancato  la produzione di miele,restando un solido punto di riferimento per gli apicoltori che qui trovavano materiali ed assistenza per lo svilppo della loro attività.A garanzia del lavoro serio e laborioso svolto da quattro generazioni,che hanno saputo portare una piccola apicoltura ai livelli altamente qualificati di una azienda leader del settore,è significativo ricordare il premio" Friuli d'oro" quale miglior ditta della regione e la concessione da parte della Camera di commercio di avvalersi del marchio"made in Friuli"
ECCO IL MIELE CHE L'AZIENDA MI HA DATO LA POSSIBILITA' DI ASSAGGIARE:
-MIELE DI ACACIA :Miele da mille utilizzi grazie al suo gusto delicato  e dolce può sostituire lo zucchero,essere consumato da solo o nel classico abbinamento con formaggi stagionati. Si raccoglie da Maggio a Giugno,il suo colore è quasi trasparente e la sua cristallizazione non avviene quasi mai.
-MIELE MILLEFIORI:Miele intenso caratterizzato dalle essenze floreali alpine ,ambrato.Raccolto da Luglio ad Agosto è ottimo consumato con vari alimenti per apprezzarne le mille sfumature e sorprese di gusto,da provare con i salumi.
-MIELE TARASSACO: Miele molto aromatico e rinfrescante ,dal retrogusto di camomilla,si raccoglie da Marzo a Maggio,la sua cristallizazzione fine lo rende ottimo da  spalmare  come una sofficie crema.
-MELATA :L'unico miele che non proviene da nettare di fiori ma dalla secrezione di un afide ,la Metacalfa che si nutre della linfa degli alberi.Dal colore molto scuro,di difficile cristallizazzione,molto viscoso,dal sapore non dolce,è un miele ideale per dolcificare senza alterare i sapori.



CARAMELLE ALLA PROPOLI E MIELE OTTIME ANCHE PER I BAMBINI
POLLINE DI FIORI IN GRANULI:ideale per rafforzare e nutrire l'organismo
PROSSIMAMENTE DELLE RICETTINE GUSTOSE CON L'UTILIZZO DI QUESTI DOLCISSIMI PRODOTTI!!
COMARO MIELE  E APICOLTURA
VIA DELLA STAZIONE 1/B
MONTEGNACCO
33010 CASACCO,UDINE 
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