Creme Caramel di Formaggio

Buon Mercoledì a Tutti.

Cucina Mon Amour

In questi giorni ci sono lavori in corso qui a casa, quindi si pulisce, si ripulisce....
Ma entro stasera sarà tutto finito.
Ho avuto soltanto adesso un attimo di tempo per scrivere il post di questo dessert buonissimo e facile da preparare.
Si tratta di un creme caramel di formaggio fresco.
Un dessert squisito, delicato e leggermente diversa della versione classica del creme caramel.

Cucina Mon Amour

Per la preparazione della mia versione del creme caramel é veloce, e non rimane l'odore di uova.
Potete vedere la ricetta cliccando qui.
La base di questo creme caramel é la stessa, ma la mia nonna aggiungeva un formaggio fresco brasiliano simili al primo sale. Che da' un tocco delizioso.
Andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

Ingredienti.

1 lattina di latte condensato.
2 volte la stessa lattina di latte fresco
3 uova
200 g di primo sale
2 cucchiai di maizena
zucchero per il caramello.

Cucina Mon Amour

Nel bicchiere di un frullatore mettete il latte condensato, il latte fresco, le uova, il formaggio tagliato a dadini e la maizena.
Frullate il tutto.
Preparate il caramello e versate in una teglia da ciambellone.
Fate in modo che il caramello stia bene nelle parete della teglia.
Versate il composto liquido del creme caramel.

Cucina Mon Amour

Accendete il forno e scaldate un po' di acqua.
Versate l'acqua calda in una teglia capiente e adagiate la teglia da ciambellone all'interno.
Cuocete a bagno maria per 50 minuti circa a 160 gradi.
Lasciate raffreddare e girate il creme caramel in una piatto da portata.
Buon Appetito!!!

Cucina Mon Amour