Crostata ai frutti di bosco

Buon pomeriggio a tutti,oggi vogliamo mostrarvi questa deliziosa crostata di frutta di frutti di bosco con crema al limoncello

Per la frolla
500 gr di farina250 gr di burro200 gr di zucchero a velo3 tuorli

Per la crema al limoncello
3 tuorli50 gr di zucchero a velo50 gr di farina1/2 litro di latte1/2 bicchierino da caffe' di limoncello (home made nel nostro caso)Scorza di limone non trattato2 vaschette di frutti di bosco

Preriscaldate il forno a 180°Preparate inizialmente la frollaDisponete a fontana la farina unite le uova, lo zucchero e il burro precedentemente sciolto a fuoco lentoImpastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e riponetelo in frigo per almeno mezz'ora
Nel frattempo preparate la crema al limoncelloIn un pentolino, lontano dal fuoco, unite i tuorli con lo zucchero e amalgamate fino a formare una cremina,  aggiungete poi la farina setacciata e il latte caldo , unite la scorza di limone e il limoncelloPortate il pentolino sulla fiamma e girate fino a che la crema non si addensi, fate la prova con il cucchiaio di legno
A questo punto tirate la frolla fuori dal frigo e adagiatela nello stampo precedentemente imburrato e infarinatoCoprite la frolla con della carta forno e adagiate sopra dei legumi, cuocete in forno per 15/20 minutiUna volta fatta raffredare la frolla procedete con la decorazione, togliete i legumi e riempite il guscio con la crema,e completate il tutto con i frutti di bosco e una spolverizzata di zucchero a veloEt Voila'...Bon Appetit!