CROSTATA AL CIOCCOLATO (con strutto)

Avete presente il gusto della frolla delle crostatine della Mulino Bianco?
 Ecco, oggi ricetta della crostata al cioccolato che ho fatto l'altro giorno e senza volerlo la frolla ha proprio lo stesso gusto di quelle merendine! *_* Adorooo!
Il segreto è molto semplice, invece del burro basta mettere la stessa quantità di strutto. Provare per credere!
 
Ingredienti:
per la frolla
200 g di farina  2 uova 50 g di zucchero50 g di struttoqualche goccia di arona di vaniglia o vanillina1/2 bustina di lievito per dolci
per il ripieno al cioccolato
400 ml di latte 50 g di zucchero100 g di cioccolato fondente50 g di farina30 g di burro
Procedimento:
In una ciotola unire tutti gli ingredienti per la frolla e amalgamare con le mani fino a formare una palla morbida ed omogenea, successivamente far riposare in frigo per almeno mzz'ora. Intanto in un pentolino unire lo zucchero, il cioccolato fondente, la farina e il latte poco alla volta, amalgamare lentamente in modo da stemperare tutti i grumi che potrebbero formarsi, portare tutto ad ebollizione a fuoco basso fino a che la crema si addenserà, infine unire il burro e farlo sciogliere.Prendere la frolla e stenderla creando la base per la torta, infine riempire la base con la crema al cioccolato raffreddato. Infornare a 180° per 30-35 minuti.