Crostata di avena

Dosi per: 6 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  40 minuti circa

INGREDIENTI

200gr. di farina integrale di frumento

1 pizzico di sale

80gr. di burro

50gr. di fiocchi di avena

1dl. di latte

cannella in polvere “Tec-Al”

2-3 cucchiai di miele

marmellata a piacere

olio extravergine di oliva

farina di frumento

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PROCEDIMENTO

• Salate leggermente la farina, lavoratela con il burro e, a parte, imbevete i fiocchi di avena nel latte e lasciateli riposare per 15 minuti circa.
• Mescolateli alla farina, unendo anche la cannella e il miele, lavorate solo qualche istante e lasciate poi riposare per un’ora a temperatura ambiente.
• Trascorso questo tempo, impastate nuovamente abbastanza rapidamente e se la consistenza fosse troppo soda, aggiungete del latte.
• Stendete l’impasto in una teglia precedentemente unta di olio e cosparsa di farina, lasciate un piccolo bordo ai lati e coprite con la marmellata del vostro gusto preferito.
• Infornate a forno caldo e mantenete una temperatura ai 200°C per 45-60 minuti, infine lasciate raffreddare fuori dal forno.