Magazine Cucina
Cosa succede quando una ricetta di Trish Deseine incontra il mio frigo? Ovviamente ne nasce una ricetta come dire... ehm... creativa.... ecco, definiamola così. Veramente dovrei chiamarla "Crumble di pollo Trish Deseine inspired" perché l'ho stravolta non poco :)) Ma in fondo che importa, non era un piatto per nobilitare gli avanzi? Beh, ogni frigo ha i suoi avanzi. :D
Ingredienti x 4 p:
400 gr. di fettine di pollo 1 porro 200 gr di zucca 1 rametto di rosmarino 1/2 bicchiere di vino 60 ml di crema di latte sale e pepe olio evo
per il crumble:
120 gr di farina 00 70 gr di burro 2 cucchiai di fiocchi di avena 70 gr di gruyère sale e pepe
Mettete in una padella dell'olio evo, aggiungete il porro tagliato a rondelle, la zucca tagliata a fette e il rametto di rosmarino. Unite il pollo tagliato a piccoli pezzi e fate insaporire. Sfumate con il vino bianco, salate e pepate. Aggiungete la crema di latte, fate ridurre, spegnete e fate freddare. Preparate il crumble lavorando la farina con il burro finchè il composto sarà granuloso. Salate, pepate e aggiungete il gruyère grattugiato e i fiocchi di avena. Accomodate il pollo in una pirofila da forno e copritelo con il crumble. Infornate a 180° per circa 20 minuti.
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Muffin al caramello e cioccolato bianco
Buoni, anzi no: buonissimi…anzi di più: illegali! Ingredienti 20 muffin: 400 g di farina 50 g di zucchero per il caramello 150 g di zucchero 200 g di burro 1/2... Leggere il seguito
Da Roberto Ferrara
CUCINA, RICETTE -
L’angolo di Dolcepentolina
PATE DI MERLUZZO E FAGIOLI BIANCHI per 4 persone 200 gr di filetti di Merluzzo,200 gr di fagioli di Spagna sgocciolati,aglio, 6 pomodori secchi,1/2 litro di... Leggere il seguito
Da Gialloecucina
CUCINA, CULTURA, LIBRI -
|⇨ Crostata Macrobiotica alla Frutta Fresca
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana proponendovi la ricetta della Crostata Macrobiotica... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
|⇨ Crespelle Integrali con piselli funghi e curry
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana ed apriamo questo nostro appuntamento settimanal... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
Muffin cacao con pepite di cioccolato e nuovi amici in cucina
Buon pomeriggio amici miei!Mi prendo un po' di tempo per aggiornare le ricette, non potete immaginare quante ne ho da pubblicare! Spero di riuscire a farlo... Leggere il seguito
Da Milavi
CUCINA, RICETTE -
Ciro Salvo e le nuove pizze per l’estate: dalla 50kalò versione Margherita alla...
Materie prime di eccellenza e qualità da 50 Kalò in Piazza SannazzaroCiro Salvo ha sempre basato il suo menù sulla ricerca di materie prime selezionate e... Leggere il seguito
Da Www.ledolciricette.it
CUCINA, RICETTE