Focaccia pizza in padella

Buongiorno cari lettori e lettrici,oggi vi propongo un idea veloce e buona per accontentare più gusti,avete amici o parenti a cena ma non sapete cosa fare perché alcuni amano la pizza e altri la focaccia??? Oppure voi amate sia la pizza che la focaccia e vorreste mangiare tutte e due in un solo pasto??? Non c'è problema oggi vi presento la mia focaccia pizza,un misto tra le due preparazioni,impasto di focaccia e condimento della pizza,il tutto cotto in una semplice padella così evitiamo di accendere il forno e consumare energia,non credete sia un idea geniale????? Io l'adoro,non ha bisogno di lievitazione e si cuoce in 10 minuti circa,provatela e vedrete che bontà ^_^


Ingredienti : 250 gr. di farina 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate una presa di sale 75 ml di latte 70 ml di acqua 2 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva Ingredienti per il ripieno: 1 mozzarella passata di pomodoro o semplice sugo se lo avete già pronto Preparazione: In una ciotola mettete la farina,il lievito in polvere e il sale,mescolate con un cucchiaio,a poco a poco unite l'acqua,il latte e l'olio,sempre con il mestolo continuate ad amalgamare tutti gli ingredienti fino a quando non vedrete che l'impasto si stacca dai bordi,a questo punto rovesciatelo in un piano da lavoro leggermente infarinato e lavoratelo un pochino con le mani, dovrete avere una palla liscia e morbida.A questo punto dividete l'impasto in due parti,uno di questi più grande dell'altra e create il fondo stendendolo con un mattarello,adagiatelo sulla padella antiaderente (non bisogna ungerla),poi mettete sopra il sugo o passata,salate leggermente,mettete le fette di mozzarella e richiudete con l'altro impasto precedentemente steso cercando di sigillare bene i bordi. Cuocete a fiamma medio-bassa fino a quando i due lati non saranno ben dorati,e buon appetito ^_^